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??[運(yùn) 作]
??轉(zhuǎn)型化占據(jù)市場主動
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??? 目前，詔安全縣青梅種植面積達(dá)12.4萬畝，產(chǎn)量6萬噸。同時(shí)，詔安縣擁有青梅加工企業(yè)100多家，現(xiàn)已形成以青梅加工為龍頭的食品加工企業(yè)群體，成為全國最大的青梅種植、生產(chǎn)加工和出口創(chuàng)匯基地。
??? 青梅加工，曾是詔安青梅產(chǎn)業(yè)的“短板”。長期以來，詔安的青梅大部分以半成品銷往日本，進(jìn)行加工和貼牌生產(chǎn)。近年來詔安縣委、縣政府用新的視角反思弊端，積極推動以產(chǎn)品深加工為先導(dǎo)、以品牌打造為抓手、以內(nèi)外市場拓展為目標(biāo)、以農(nóng)民增收為著眼點(diǎn)的“四大轉(zhuǎn)變”，實(shí)現(xiàn)青梅產(chǎn)業(yè)總體轉(zhuǎn)型升級。
??? 經(jīng)過多年發(fā)展，詔安青梅延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品附加值，成品梅、青梅飲料、青梅酒等深加工產(chǎn)品層出不窮。如今，詔安的青梅加工企業(yè)正從原料收購、加工協(xié)作等方面向廣東的幾個(gè)產(chǎn)梅大縣延伸。省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、詔安榮華食品有限公司，在廣東饒平、普寧等縣市建立了七八個(gè)協(xié)辦工廠，協(xié)助完成青梅加工過程中的一些環(huán)節(jié)。這家企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”的形式，每年收購1.2萬噸青梅原料進(jìn)行加工銷售，年產(chǎn)值達(dá)7500萬元。此外，企業(yè)紛紛通過與科技院校對接，引進(jìn)新技術(shù)，開發(fā)成品梅。
??? 2004年，現(xiàn)任詔安縣委書記于南生在福州開會時(shí)，帶回兩顆外地的成品梅，由此引發(fā)全縣青梅產(chǎn)業(yè)在市場、技術(shù)、品牌等方面的大討論、大升級。目前，詔安青梅產(chǎn)品相繼打入沃爾瑪、麥德龍等大型連鎖超市，并被廈門航空公司指定為空中食品。綠源公司選送的黃蜜梅等4個(gè)青梅系列產(chǎn)品，還入選“奧運(yùn)梅”。青梅企業(yè)人士不禁感慨，如今單單京滬市場就夠我們做了，依賴出口的歷史已經(jīng)改寫。
??? 詔安書畫，從藝術(shù)到產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型正在實(shí)現(xiàn)。詔安歷屆領(lǐng)導(dǎo)班子都積極扶持書畫藝術(shù)的發(fā)展，設(shè)立書畫院和書畫藝術(shù)發(fā)展基金，經(jīng)常性組織對外書畫藝術(shù)交流。通過“請進(jìn)來、走出去”，擴(kuò)大了詔安書畫藝術(shù)影響力，并引導(dǎo)詔安書畫藝術(shù)逐步走向市場，書畫作品拍賣會已成書畫節(jié)不可或缺的一個(gè)項(xiàng)目。現(xiàn)在，詔安縣已有博雅齋、墨緣居、文心閣等10多家畫廊，數(shù)以百計(jì)的書畫經(jīng)紀(jì)人不僅經(jīng)營本地書畫家作品，而且還經(jīng)營全國各地名家作品。一些畫廊和書畫經(jīng)紀(jì)人還異地發(fā)展，把畫廊開到深圳、廈門、漳州等地。如今，全縣擁有40多家專門經(jīng)營文房四寶、書畫裱褙和加工紅木框的店鋪，另外還有書畫專業(yè)培訓(xùn)班20多家，從業(yè)人員2000多人，而書畫收藏者更是不計(jì)其數(shù)。
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