如果你曾經(jīng)以為到中國觀光多半得忍受城市的臟、亂、擁擠和污染的話，那么無論何時，只要你到廈門一游，位于海峽西岸的這座城市就會以迷人和異常整潔的街道，輕而易舉地糾正你原來的偏見。
事實上，廈門至少和新加坡一樣干凈（鑒于我們的市容日漸不潔，或許應該說廈門更干凈些）。給我們留下深刻印象的是，即使舊市區(qū)那些類似新加坡“中國城”的狹街深巷、年久的店鋪里，幾乎也看不到垃圾。許多在建的樓宇、道路、橋梁同樣給人以干凈、有序、有統(tǒng)一規(guī)劃的印象。這個城市也很重視建筑物的安全——我們得知，一棟已進入收尾階段的大樓，因發(fā)展商沒有規(guī)范的建筑許可證擅自興建而被拆毀。廈門的整潔有序與新加坡驚人地相似。考慮到兩地的緊密聯(lián)系，應該說這種相似不僅僅是巧合。新加坡的許多福建人來自閩南地區(qū)，而廈門則是閩南的中心城市。事實上，我們這個訪問團9名成員由6名新加坡華人和3名澳大利亞華人組成，除了一人外，其他人的祖籍都在廈門周圍。
可能是因為經(jīng)濟特區(qū)的地位吧，廈門的繁榮景象顯而易見。除了偶有身患殘疾的乞討者期待著路人的施舍以外，我們沒有發(fā)現(xiàn)明顯的貧窮現(xiàn)象。本地居民看上去有能力過富裕生活，市區(qū)隨處可見新建的海鮮酒樓、卡拉OK歌廳和24小時營業(yè)的休閑館——所有這些場所主要由本地人光顧。
我們就餐的海鮮酒樓都備有水族箱，內(nèi)有生猛大蝦、龍蝦、蟹、貝類和鰻魚等海鮮。海鮮大餐的味道棒極了，用當?shù)靥禺a(chǎn)的海蠣煎成的蚵仔煎，是我們有生以來吃過的最可口的蚵仔煎。在集美，我們被款待了一頓無比可口的美味——用海鮮和蛋炒的米粉，據(jù)說在中國其他地方都不可能做得那么地道。還有，千萬不能錯過著名的福建薄餅，在它的發(fā)源地廈門品嘗這道名點，感覺是別處無法比擬的。
除了美食，廈門的豪華多層酒樓所提供的周到的服務，讓人流連忘返。酒樓入口處，你會受到服務生、服務小姐的熱情歡迎，服務生頭戴禮帽、打著領帶、身著花襯衫和西褲。大堂內(nèi)設娛樂室，室內(nèi)備有游戲機供賓客消遣。樓上是規(guī)模宏大的餐廳，附有包間。我們在一家酒樓里發(fā)現(xiàn)，管理人員通過閉路攝像系統(tǒng)觀察服務情況。
對觀光客而言，廈門的歷史古跡也是好去處。佛教圣地南普陀寺始建于唐朝，至今仍香火旺盛。離此不遠的鼓浪嶼以大量氣勢雄偉、典雅精致的老式建筑而馳名，有些曾是歐洲諸國、日本、美國外交官的住宅。這些錯落在鮮花綠樹間的建筑，融合了東西方風格，有幾分類似新加坡東海岸邊古老的中式別墅。島上屹立著鄭成功塑像和他的紀念館，他是一位民族英雄。
我們此行還參觀了沿海城市泉州。這是一座歷史文化名城，距廈門僅有兩小時車程。唐、宋、元、明諸朝，它曾是一個主要貿(mào)易港口。如同新加坡這樣的商港一樣，泉州擁有不同宗教的古跡。市內(nèi)有建于公元1009年、敘利亞風格的清真寺，即使今天，廈門和泉州仍有數(shù)量可觀的穆斯林信徒。我們看到一些民居雕刻著阿拉伯圖案，今天泉州仍有3萬阿拉伯人后裔。與清真寺坐落在同一條街上的是一座道觀，有碑文記載它始建于18至19世紀。觀內(nèi)和神像一起供奉著一艘古代航船的復制品，向人們無聲地講述著昔日泉州港的輝煌。
泉州的佛教名剎開元寺始建于唐朝，寺內(nèi)有兩座中國現(xiàn)存最高的石塔，始建于13世紀。泉州附近的清源山山坡上，有一尊建于宋朝的道教圣賢的巨型石雕——老君巖。
在泉州一家豪華賓館的餐廳，我們戴上了服務生提供的消毒塑料手套，享用了“手抓乳鴿”。這是當?shù)厝颂貏e講究衛(wèi)生的又一實例。
我們還跟隨團里一位澳籍華人醫(yī)生參觀了他在廈門同安區(qū)老家的祖厝。西裝革履、從事上層職業(yè)的他，操著閩南話和他的親戚——村里一位農(nóng)民打扮的老婦人交談。這種親情濃過身份的場景十分感人。
我們的最后一站是集美。昔日的集美只是個小村子，陳嘉庚慷慨助學，而今這里從小學到高等學府一應俱全。陳嘉庚生于集美，在東南亞致富，這位慈善家向新加坡、馬來西亞、廈門和集美的中文學校捐贈了數(shù)以億計的資產(chǎn)。日寇侵華期間，他積極發(fā)動東南亞華人奮起抵抗?？箲?zhàn)勝利后，他回到中國，直到1961年逝世。他的紀念墓園在集美仍保存完好，里面有許多頗具特色的青石浮雕，上面刻有反映中國古今歷史、文學的圖案。其紀念碑（譯者注：此處應指集美解放紀念碑）上刻有毛主席的親筆題詞。
泉州、廈門之行我們發(fā)現(xiàn)，兩座城市里均有大陸與新加坡、臺灣、香港商人合資經(jīng)營的豪華賓館。
不論你是否講閩南話，廈門一游都會是提供新鮮見聞、增進知識的文化之旅。盡管廈門不像中國其他一些大城市，如上海、北京那么時髦，但肯定能給你心靈深處留下抹不去的回憶。
（作者系新加坡籍華僑，陳奔譯）
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