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東南網(wǎng)-海峽都市報(bào)11月16日訊（本網(wǎng)記者 黃立東）福建省委書(shū)記盧展工說(shuō)，“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是一篇大文章?！辈柘得裆?，茶是產(chǎn)業(yè)，茶有文化，茶連社會(huì)。

福建是茶的發(fā)祥之地，茶是福建的吉祥之寶。第三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)承接前兩屆茶博會(huì)，集茶業(yè)洽談、展銷(xiāo)、投資和茶文化交流為一體，延續(xù)閩茶新篇章，今日將在寧德盛大開(kāi)啟。

福建茶，中國(guó)韻，香世界。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，五千年前，神農(nóng)氏嘗百草，遇七十二毒，得茶而解。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里指出，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)谥荇敼！敝T多歷史典籍說(shuō)明，我國(guó)自古就是茶的原產(chǎn)地，也是世界飲茶文化的起源地。在漫長(zhǎng)的歲月里，中華民族在茶的發(fā)現(xiàn)、栽培、加工、利用，以及茶文化的形成、傳播與發(fā)展方面，為人類的文明與進(jìn)步書(shū)寫(xiě)了燦爛的篇章。

隨著人類文明程度的提升，作為一種健康飲料，茶與可可、咖啡并列世界三大自然飲料，其內(nèi)涵與功能也在與時(shí)俱進(jìn)，不斷提升。在原有的中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物與傳統(tǒng)重要出口商品的基礎(chǔ)上，茶文化與膳食文化有機(jī)結(jié)合，使原有的傳統(tǒng)茶文化得到新發(fā)展。而進(jìn)一步傳播豐富的茶文化，也是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。