“地僻人難至，山高云易生”，“車嶺車到天，九嶺爬九年”，這是明代著名文學(xué)家馮夢(mèng)龍于明崇禎七年至十一年（1634-1638）任壽寧知縣時(shí)，對(duì)壽寧自然地理概貌所作的精辟概括。
壽寧地處洞宮山脈南坡中高山區(qū)，屬中亞熱帶山地氣候，年平均氣溫在13至19攝氏度間，年平均日照時(shí)數(shù)1760多小時(shí)。境內(nèi)山地土壤有黃壤、紅壤、沙壤，一般土層厚度在1米以上，有機(jī)質(zhì)含量2%至3%，pH值在4.5至6.5之間。這里自然條件良好，氣候溫暖濕潤，茶園常年云霧繚繞，相對(duì)濕度大，非常適宜茶樹的生長發(fā)育。所產(chǎn)茶葉具有葉厚、形美、耐泡、香高、味醇的品質(zhì)，在國內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。
壽寧縣產(chǎn)茶歷史悠久，建縣之前，茶葉已成為大宗農(nóng)業(yè)土特產(chǎn)，馮公所著《壽寧待志》一書中對(duì)壽寧茶葉有過記載：“三甲住初壟，出細(xì)茶”，“茶出七都”等。清咸豐、同治時(shí)期，所產(chǎn)“工夫“紅茶就已遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。解放后，壽寧生產(chǎn)的“福壽銀毫”、“鳳凰舌”、“宮山仙蕾”、“壽山香茗”、“太姥玉芽”等品牌產(chǎn)品多次在國際、國內(nèi)名茶評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)。
兩年前，從安溪引進(jìn)的壽寧縣裕發(fā)茶業(yè)有限公司是一家集烏龍茶鐵觀音種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的示范企業(yè)。公司自產(chǎn)自制的“裕發(fā)園”牌鐵觀音送給茶界泰斗、中國十大茶學(xué)家張?zhí)旄Ｆ疯b。張老將“裕發(fā)園”牌鐵觀音與安溪著名的“魏氏”鐵觀音對(duì)比后，認(rèn)為壽寧生產(chǎn)的鐵觀音在色、香、韻、味等都具高檔鐵觀音之品質(zhì)，欣然揮毫寫下了“裕發(fā)茶葉，香飄四?！钡馁澴u(yù)。公司董事長林志城高興地說：“當(dāng)初來投資時(shí)，盡管之前作了全面、細(xì)致的考察、論證，但心還是不踏實(shí)。后來產(chǎn)品經(jīng)過張老品鑒后，更加堅(jiān)定了我們?cè)趬蹖幇l(fā)展烏龍茶的決心?！?/p>
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