由于縉云縣種植蘑菇的人很少，蘑菇生意相對(duì)來說比較好做。短短兩三年時(shí)間，在許文貞兄弟的帶動(dòng)下，蘑菇生產(chǎn)發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，許文貞兄弟也著實(shí)賺了一把。但是，縉云縣水田少，缺乏種植蘑菇的原材料稻草，從而制約了食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
2000年，南京市及高淳縣領(lǐng)導(dǎo)攜相關(guān)部門到浙江縉云縣招商考察。了解到許文貞兄弟發(fā)展的蘑菇產(chǎn)業(yè)后，高淳縣領(lǐng)導(dǎo)興奮不已。高淳縣水田眾多，有著充足的稻草資源，如果能在高淳縣發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)，不僅可以利用稻草資源，又可帶領(lǐng)農(nóng)民致富，這是個(gè)兩全其美的事情。
這一年5月，許文貞兄弟來到南京市高淳縣固城鎮(zhèn)漕塘山區(qū)，在三隴、九龍兩村包租10個(gè)大棚，創(chuàng)辦食用菌種植場(chǎng)。很快，兄弟倆又成立南京高固食用菌科貿(mào)有限公司，在當(dāng)?shù)芈氏炔捎昧斯?基地+農(nóng)戶的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，一年下來，許文貞就盈利25萬元。
食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅使許文貞兄弟賺到錢，也使得當(dāng)?shù)刎S富的稻草資源實(shí)現(xiàn)了“變廢為寶”。許文貞兄弟在當(dāng)?shù)貜V泛扶持農(nóng)戶，提供菌種，傳授種植蘑菇技術(shù)，培養(yǎng)出一批農(nóng)民育菇技術(shù)骨干，帶動(dòng)4000多戶農(nóng)民發(fā)家致富，為高淳縣食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“自己富，公司富，帶動(dòng)大家一起富?！笔窃S文貞的最大愿望。由于許文貞過于顧及種植戶的利益，也因此遭受過一次重大的損失。2003年，高淳縣出現(xiàn)蘑菇供大于求的情況，造成蘑菇滯銷，菇價(jià)一路下跌。許文貞卻堅(jiān)持從菇農(nóng)手中收購(gòu)蘑菇，他想到的是，如果停止收購(gòu)，當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)的利益要遭受損失，勢(shì)必影響他們今后種植蘑菇的積極性。他不顧家人的反對(duì)，毅然賣掉自己的房子，又向親戚朋友多方籌集資金，以每公斤2.6元的保護(hù)價(jià)向農(nóng)民敞開收購(gòu)，農(nóng)民的利益保住了，可許文貞卻虧了100多萬元。然而他也因此贏得了菇農(nóng)的信任。為了防止蘑菇滯銷等類似現(xiàn)象再次發(fā)生，許文貞在資金極度困難的情況下，多方籌集資金，辦起了鹽水菇加工廠。這樣，一旦蘑菇出現(xiàn)滯銷，許文貞就可以大量收購(gòu)鮮菇，制成鹽水菇，待市場(chǎng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)后再銷售。
在許文貞的努力下，短短幾年，高淳縣蘑菇產(chǎn)業(yè)從零起步，迅速發(fā)展到年種植18000萬平方尺的規(guī)模，而且發(fā)展出金針菇、秀珍菇等多種類菇種。同時(shí)，引進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，以工廠化方式生產(chǎn)蘑菇，完成了從季節(jié)性生產(chǎn)到全年生產(chǎn)、日?；a(chǎn)的轉(zhuǎn)變。許文貞的南京高固食用菌科貿(mào)有限公司長(zhǎng)年生產(chǎn)金針菇，每年單金針菇一項(xiàng)產(chǎn)值就達(dá)到3000多萬元。
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