寧德市衛(wèi)監(jiān)所積極備戰(zhàn)電博會 多措并舉保安全
www.uplandwellness.com?2010-06-14 15:30? ?來源：寧德網
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寧德網消息 (郭勝利) 筆者13日從寧德市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，為了確保電博會和投洽會期間的餐飲安全與住宿衛(wèi)生，市衛(wèi)生監(jiān)督所早部署、早安排、早落實，全力以赴，積極備戰(zhàn)電博會和投洽會餐飲與住宿安全保障工作。
市衛(wèi)生監(jiān)督所對電博會和投洽會期間的餐飲安全與住宿衛(wèi)生工作制定了保障措施，將派出20多名衛(wèi)生監(jiān)督員進駐各餐飲服務接待單位，實行定人、定點、定職責全程監(jiān)督。并召開了餐飲服務接待單位保障工作會議，部署餐飲安全與住宿衛(wèi)生各項保障措施，要求餐飲服務接待單位“六到位”(即業(yè)主重視、安全措施、安全制度、安全管理、自查自糾和物品籌備到位)。該所還對餐飲服務接待單位的餐飲部經理和管理人員進行了餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全知識培訓，增強業(yè)主及其從業(yè)人員的食品安全意識和保障責任意識。組織對接待單位的餐飲安全和住宿衛(wèi)生進行了全面監(jiān)督檢查，對發(fā)現潛在的餐飲和住宿衛(wèi)生安全隱患的接待單位，提出了整改書面意見，并督促落實整改措施。組織對接待單位的餐飲具和飲用水衛(wèi)生進行了抽檢，其中檢測餐飲具480多份，飲用水10份，確保餐飲具和飲用水衛(wèi)生安全。該所還與餐飲服務接待單位簽訂了餐飲安全責任書，強化餐飲服務接待單位業(yè)主的食品安全第一責任人的責任意識。
責任編輯:陳瀟
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