東南網(wǎng)——福建日?qǐng)?bào)11月29日訊?一大早，家住福州市五四北的楊女士就忙著去超市進(jìn)行采購(gòu)，今天家里來(lái)客人，楊女士琢磨著多買(mǎi)點(diǎn)海鮮。
活蝦、蟹、鮮魚(yú)、蛤……超市的海鮮專(zhuān)柜品種豐富，令人眼花繚亂。一會(huì)兒工夫，楊女士就挑了滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子，又在三文魚(yú)供應(yīng)處排起隊(duì)?！叭聂~(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，又是深海魚(yú)，沒(méi)有污染，吃著很放心，我們家一周都會(huì)吃一次。”
談起吃海鮮，楊女士打開(kāi)了話(huà)匣子，“以前買(mǎi)海鮮，挑來(lái)挑去也就那幾樣，現(xiàn)在別說(shuō)和我們小時(shí)候相比，就這幾年，餐桌上的海鮮種類(lèi)就千變?nèi)f化。品種豐富了，以前吃不到的深海魚(yú)現(xiàn)在都能?chē)L鮮，價(jià)錢(qián)也不貴。比如大龍蝦，以前哪里容易吃得到?，F(xiàn)在福州稍微好一點(diǎn)的酒店都可以點(diǎn)，三五百就吃得起。”邊說(shuō)著，楊女士拿起了一粒鮑魚(yú)，“以前鮑魚(yú)也稀奇的不得了，現(xiàn)在呢，有的就幾塊錢(qián)一粒?！?/p>
楊女士說(shuō)，前陣子她在報(bào)紙上看到，全國(guó)四分之三的鮑魚(yú)都產(chǎn)自福建，養(yǎng)殖技術(shù)走在全國(guó)前列。“所以我想，現(xiàn)在水產(chǎn)技術(shù)這么發(fā)達(dá)，再加上深海捕撈業(yè)的發(fā)展，海鮮只有想不到，沒(méi)有吃不到的?！?/p>
“如果想換換口味，還可以去海鮮專(zhuān)賣(mài)店?！睏钆拷o愛(ài)吃海鮮的消費(fèi)者分享起自己的經(jīng)驗(yàn)，“現(xiàn)在福州開(kāi)設(shè)了很多海產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店，聽(tīng)說(shuō)都是政府補(bǔ)貼支持的，品質(zhì)信得過(guò)，多是深加工產(chǎn)品。蝦、鮑魚(yú)、黃瓜魚(yú)、深海醋青魚(yú)等等很豐富，回來(lái)加工很方便?！?/p>
楊女士買(mǎi)海鮮的感受，折射出的不僅是飲食條件的改善，更反映我省五年來(lái)海洋產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展。
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