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■回應(yīng)

質(zhì)檢總局要求嚴查

晨報訊（記者王海亮）國家質(zhì)檢總局昨天針對上海“染色饅頭”作出回應(yīng)，稱要嚴查嚴辦生產(chǎn)企業(yè)的違法行為。國家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平昨天表示，質(zhì)檢總局已明確要求上海市質(zhì)監(jiān)局嚴查嚴辦，堅決打擊，絕不手軟。

■追訪

京城超市饅頭普遍現(xiàn)做現(xiàn)賣

晨報訊（記者肖丹）記者昨日走訪京城超市后發(fā)現(xiàn)，各家超市幾乎都有主食廚房，饅頭都是現(xiàn)場制作現(xiàn)場銷售，消費者對制作細節(jié)可以一覽無余。超市方面表示，這些主食基本是按照銷量生產(chǎn)的，寧可賣斷貨，也不會出現(xiàn)大量剩余。

一部分超市也有外面公司配送的饅頭在銷售。工作人員均表示，過期或者剩余的產(chǎn)品將返還給廠家。物美集團新聞發(fā)言人富宇表示，物美系統(tǒng)的各家超市已展開自查。與上海超市的銷售模式不同，京城零售業(yè)的主食廚房都是單獨簽訂運營合同，獨自管理。“超市不允許主食廚房銷售過期食品，所以這些主食廚房基本是按照市場銷量生產(chǎn)，寧可賣斷貨，也不會出現(xiàn)大量剩余?！备挥畋硎?，除了超市平日的自查、抽查，工商、衛(wèi)生防疫等政府部門的監(jiān)督也非常嚴格，一般不會出現(xiàn)非法食品添加劑和摻假的情況。