小小的蓮子，大大的產(chǎn)業(yè) ——訪文鑫蓮業(yè)食品有限公司董事長帥金高

東南網(wǎng)-福建日?qǐng)?bào)6月19日?qǐng)?bào)道（記者 潘園園）

鮮嫩的蓮子，能做成蓮子糊、蛋白粉、嬰兒米粉，荷葉則能制成荷葉茶?！岸嗵澖柚?·18’平臺(tái)，文鑫蓮業(yè)實(shí)現(xiàn)一路快跑，讓小蓮子做成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)?！备＝ㄎ啮紊彉I(yè)食品有限公司董事長帥金高說。

文鑫蓮業(yè)是一家從事蓮產(chǎn)品深加工的食品企業(yè)。2002年，文鑫公司新開發(fā)了嬰幼兒和中老年?duì)I養(yǎng)蓮子糊產(chǎn)品，但有客戶反映，蓮子糊沖調(diào)后會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。一時(shí)間，公司找不到解決的辦法。

2003年的第一屆“6·18”，文鑫公司帶著這個(gè)技術(shù)難題參加，并與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院進(jìn)行對(duì)接。半年不到，問題解決。嘗到甜頭后，文鑫公司每年都帶著項(xiàng)目參加“6·18”，先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科技大學(xué)、省農(nóng)林大等高校簽訂合作協(xié)議。

“‘6·18’平臺(tái)讓企業(yè)花最短的時(shí)間、最少的資金，解決最大的問題，創(chuàng)造最大的效益?！睅浗鸶哒f，借助“6·18”平臺(tái)，十年來，文鑫公司從知識(shí)產(chǎn)權(quán)一片空白到如今擁有3項(xiàng)國家發(fā)明專利、2項(xiàng)實(shí)用新型專利，開發(fā)出80多個(gè)蓮子系列新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)對(duì)蓮子、荷葉、蓮梗、蓮芯等的全面深加工。公司年創(chuàng)產(chǎn)值從十年前兩三千萬元增至現(xiàn)在的1億多元，成為中國最大的蓮業(yè)綜合運(yùn)營商和最大的蓮子供應(yīng)商，并帶動(dòng)5000多戶農(nóng)戶脫貧致富。

在今年“6·18”上，文鑫公司又與福建中醫(yī)藥大學(xué)成功“牽手”，將共同開發(fā)蓮心含片，把蓮心用于中藥制劑。