花絮

新竹客家仙草蜜很“丑”但很可口

新竹義民廟為了迎接遠道而來的大陸客家鄉(xiāng)親，不僅有住持親自導覽介紹義民信仰，還有廟方精心準備的客家美食仙草蜜和米苔目。在這大熱天里，能喝上一碗清涼的仙草蜜，真是賽過神仙的好日子。

客家仙草蜜繼承了客家文化特色，看上去家常、樸實，并不像店里賣的那么漂亮。不過，喝到肚子里就知道，手工制作的濃厚味道，又豈是幾勺仙草粉能調出來的？而這一杯甜甜的仙草蜜，也立刻俘獲了眾多女會員芳心。好喝、濃稠、清涼……贊譽裝一籮筐。

米苔目對會員們來說則有點陌生。作為傳統(tǒng)客家小吃，米苔目以米漿和地瓜粉混制而成，口感Q彈爽滑，雖然看上去像烏冬面一般，不過不用筷子慢慢喝下，爽快的感覺難以言喻。

??? 側記

離開老街才是鹿港

車在小鎮(zhèn)中心停下來，街道兩邊商店招牌林立，摩托車在路上往來穿行，和我腦海中勾畫的鹿港有些不同。不過想想也不奇怪，鹿港曾是臺灣文化與商業(yè)的港埠重鎮(zhèn)，在十八世紀后期，這里商船云集，店鋪櫛比，那是鹿港的黃金歲月。

當然是先去必去的鹿港老街，也正是因為這所謂“必去”的頭銜，所以要比其他巷子來得熱鬧。兩邊的老宅中開著各色商店。這里的房屋有著古舊的面容，一家店鋪的老板告訴我們，其實房屋已經翻修過，雖然是修舊如舊，但那種古樸的味道卻被熙來攘往的熱鬧吞沒了。

白天，這里是游人的店鋪；晚上，這里便是鹿港人的家。人們坐在屋中看電視、聊天，街上只偶爾有如我一樣的外鄉(xiāng)人零星走過。這里沒有大城市的霓虹燈，卻兀自多了一分溫馨和質樸，讓久居城市的人心生寧靜。

要想更深地去感受鹿港，便要遠離老街。