3.讓失信企業(yè)寸步難行讓誠(chéng)信企業(yè)一路暢通

主持人：食品企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中主要存在哪些失信問(wèn)題？為什么他們會(huì)存在這些問(wèn)題？

林焱：曾經(jīng)有朋友邀請(qǐng)我去吃飯，說(shuō)一起去吃牛魔王的肉。什么是牛魔王的肉？牛魔王是一種調(diào)料，它不用牛肉就能做出牛肉的味道。有人告訴我，面包越香的越不能吃，說(shuō)面包生產(chǎn)可以加20多種的添加劑。應(yīng)該說(shuō)，食品方面的不衛(wèi)生或者說(shuō)不安全的情況不斷發(fā)生，消費(fèi)者在這方面懷有高度的戒心。

陳元珍：就目前食品生產(chǎn)這個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)講，生產(chǎn)企業(yè)在采購(gòu)使用食品原料中，有存在使用變質(zhì)的原料、在食品里面添加一些非食品物質(zhì)等問(wèn)題。更嚴(yán)重的，有一些企業(yè)把已過(guò)期的食品進(jìn)行回收，加工后又賣(mài)出去，還竄改生產(chǎn)日期。這些企業(yè)之所以不講誠(chéng)信、道德缺失，誘因當(dāng)然是利益驅(qū)動(dòng)，同時(shí)和制假售假成本較低也有關(guān)系。

主持人：針對(duì)這些失信問(wèn)題，食品藥品監(jiān)管部門(mén)有何舉措？

陳元珍：對(duì)監(jiān)管部門(mén)而言，一方面要加大監(jiān)管力度，通過(guò)監(jiān)管來(lái)糾正規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。另一方面，也是很重要的一方面，就是對(duì)不講誠(chéng)信的企業(yè)，要加大信息公開(kāi)的力度?，F(xiàn)在很多企業(yè)，它不怕你處罰3萬(wàn)元、5萬(wàn)元，它怕你公告公示，怕社會(huì)都知道某某企業(yè)不講誠(chéng)信，這對(duì)它生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響非常大。因此，對(duì)不講誠(chéng)信的企業(yè)出現(xiàn)的一些違法違規(guī)問(wèn)題，要進(jìn)行公開(kāi)曝光，要召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，讓他們沒(méi)有生存之地。通過(guò)一些有力的措施，使不講誠(chéng)信、失信的企業(yè)寸步難行，讓講誠(chéng)信的企業(yè)一路暢通。

主持人：有沒(méi)有更好的對(duì)策來(lái)解決目前生產(chǎn)環(huán)節(jié)中一些失信問(wèn)題，或是可以改進(jìn)創(chuàng)新的舉措？

林焱：我認(rèn)同老百姓的說(shuō)法，就是抓到有問(wèn)題的食品企業(yè)，就要狠狠地治一下，抓到就要讓它傾家蕩產(chǎn)。怎么做到這一點(diǎn)，要從立法上進(jìn)行考慮。

陳君凡：監(jiān)督食品生產(chǎn)，光靠食品藥品監(jiān)管局等部門(mén)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我建議食品藥品監(jiān)管局可以借助社區(qū)——這些最基層社會(huì)單位的力量，通過(guò)他們登記造冊(cè)，了解整個(gè)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)作坊情況，發(fā)現(xiàn)達(dá)不到生產(chǎn)要求的食品作坊甚至黑作坊，及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

陳元珍：當(dāng)前無(wú)論在食品行業(yè)還是藥品行業(yè)，制假都呈現(xiàn)出多樣化、區(qū)域化、隱蔽深、高科技等特點(diǎn)。因此，我們要?jiǎng)訂T社會(huì)各界力量都來(lái)參與食品的打假。省食品藥品監(jiān)督管理局組建了“食品藥品打假志愿者服務(wù)隊(duì)”，其職責(zé)就是發(fā)現(xiàn)和舉報(bào)制假售假行為。通過(guò)打假志愿者服務(wù)隊(duì)，及時(shí)地發(fā)現(xiàn)假劣產(chǎn)品，為食品藥品監(jiān)管部門(mén)打假提供輔助，共同構(gòu)建社會(huì)和諧。我們計(jì)劃在3年內(nèi)成立福建萬(wàn)人食品藥品打假志愿者隊(duì)伍。

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