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福矛窖酒酵母菌試管

秉承傳統(tǒng)工藝 釀造傳世醬香

山水賦予了福矛窖酒神奇的韻味，工藝造就了福矛窖酒高貴的品格。每一瓶福矛窖酒，都經(jīng)千錘百煉，久釀成金。從每一顆原料進(jìn)廠到成品酒出廠，均需花費(fèi)五年以上的時(shí)間精釀、窖藏；制酒過(guò)程經(jīng)九次蒸煮（餾），八次發(fā)酵，七次取酒，以高溫制曲、高溫流酒、高溫堆積、高溫發(fā)酵的獨(dú)特工藝，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，形成了獨(dú)具風(fēng)格的福矛窖酒。1985年福矛酒業(yè)集團(tuán)誕生了福建省第一瓶醬香型白酒——福矛窖酒，是當(dāng)時(shí)福建省唯一可以釀造醬香型白酒的企業(yè)。福矛窖酒，在傳承古閩地深厚釀酒文化的基礎(chǔ)上，恪守正宗“醬香型”白酒復(fù)雜而獨(dú)特的釀造工藝，在窖泥、香醅、曲料等方面結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺?、地理環(huán)境等自然條件，形成福矛窖酒獨(dú)具山海生態(tài)醬香的風(fēng)格特點(diǎn)。啟瓶聞香，前香幽雅細(xì)膩；繼而細(xì)聞，醬香突出，入口柔順，綿甜凈爽，醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香，后香不絕。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。

福矛窖酒源自酒都福地，采天地之靈氣，匯山海之菁華，是一種真正意義上的天人合一、山海共釀。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化和閩酒文化的融合，福矛窖酒的全國(guó)化之路，毫無(wú)疑問(wèn)也正是福建特色山海文化的傳播之路。自2012年以來(lái)，福矛的產(chǎn)品品牌定位提升為“無(wú)可復(fù)制的山海生態(tài)醬香”，成為福矛酒業(yè)集團(tuán)彰顯個(gè)性之姿的開(kāi)始。福矛窖酒肩負(fù)著代表福建白酒品質(zhì)、特色的使命，展示福建精神與形象。

福矛窖酒品牌在深挖歷史底蘊(yùn)的同時(shí)，更強(qiáng)調(diào)品牌與時(shí)代進(jìn)步相結(jié)合。十八大召開(kāi)以來(lái)，福建省政府提出打造福建生態(tài)旅游省，深化山海資源利用，享受綠色低碳福利。福矛窖酒立足閩域獨(dú)特的山海地理環(huán)境，確立生態(tài)的主題。引領(lǐng)和推動(dòng)醬酒消費(fèi)潮流；塑造健康飲酒理念，同時(shí)山海作為福建獨(dú)一無(wú)二的地理優(yōu)勢(shì)和承載著八閩兒女精神內(nèi)涵。福建人心中涌動(dòng)的是一種強(qiáng)烈的自豪感，使得福矛的品牌塑造獲得了廣泛認(rèn)同，根植于廣大消費(fèi)者心中。品牌口號(hào)一經(jīng)推出，便獲得業(yè)內(nèi)人士的高度認(rèn)可，獲得“中國(guó)山海生態(tài)醬香典范品牌”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

近期福矛商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，再次證明福矛窖酒不僅僅是福建的，更是中國(guó)的。2013年福矛窖酒承載以“美麗中國(guó)，山海福建”的夢(mèng)想的重要支撐，山海文化和生態(tài)理念共同出擊，開(kāi)啟了福矛窖酒大步邁向全國(guó)化的新征程。