東南網(wǎng)10月29日訊（本網(wǎng)記者 王瓊）從2004年最初的擺攤設(shè)點(diǎn)做起，南平邵武市“李師傅放心豬肉店”九家連鎖經(jīng)營者 李世忠始終將食品安全放在第一位。為能進(jìn)一步提高豬肉品的質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者吃上“放心肉”。2006年，李世忠將原本在集市攤位上銷售豬肉改為進(jìn)店銷售點(diǎn)模式，帶領(lǐng)著25名員工闖出了群體再就業(yè)的一條新路。而在群體再就業(yè)的路上，李世忠堅(jiān)信：誠信才是一個(gè)店鋪是否能受到群眾認(rèn)可的關(guān)鍵。

誠信經(jīng)營樹品牌 堅(jiān)守品質(zhì)樹信譽(yù)

在李世忠眼中，屠宰企業(yè)作為肉品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，有義務(wù)承擔(dān)讓百姓吃上“放心肉”的社會(huì)責(zé)任，而誠信守法經(jīng)營又是企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的基礎(chǔ)和重要內(nèi)容，也是企業(yè)生存發(fā)展的前提。在實(shí)際經(jīng)營中，李世忠樹立“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，肉食安全大如天”的肉食品安全意識(shí)，并提出“放心消費(fèi)，先行賠付”的經(jīng)營理念。

“李世忠的豬肉店”自開業(yè)以來，積極與食品檢疫部門配合嚴(yán)把生豬調(diào)入關(guān)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)關(guān)、配送關(guān)和二次檢驗(yàn)關(guān)等“四關(guān)”，堅(jiān)決杜絕病害肉品上市銷售。同時(shí)店里還掛貼零售指導(dǎo)價(jià)，落實(shí)專人做好市場價(jià)格監(jiān)測，使消費(fèi)者既吃上“放心肉”，又買上“放心價(jià)”。

在經(jīng)營上，李世忠堅(jiān)持誠信經(jīng)營、誠信服務(wù)的理念，在他眼中，寧可幸苦一點(diǎn)、少賺一點(diǎn)，也要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；而在生活中，李世忠同樣以其默默的行為，踐行一個(gè)共產(chǎn)黨員的誠信人生信條。多年來，他艱苦創(chuàng)業(yè)，堅(jiān)守誠信，不久便在邵武城區(qū)樹起了“李師傅放心豬肉店”這個(gè)響亮的品牌。

“我希望在食品安全方面通過自己的努力，有更多的企業(yè)來主動(dòng)來承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，不斷加強(qiáng)企業(yè)的誠信建設(shè)?！崩钍乐腋嬖V記者，他在努力保證全市豬肉品質(zhì)量安全的同時(shí)，還帶動(dòng)了一批同業(yè)人員共同保證豬肉的品質(zhì)與安全，在穩(wěn)定市場、促銷售、保民生中取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。