全國(guó)網(wǎng)媒采訪團(tuán)走進(jìn)三都澳 探訪中國(guó)大黃魚之鄉(xiāng)
2015-11-15 11:44:46??來源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:黃麗紅 我來說兩句 |
圖1.采訪團(tuán)走進(jìn)大黃魚博物館聽工作人員介紹大黃魚科普、文化以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
圖2.采訪團(tuán)走進(jìn)寧德三都澳,探訪中國(guó)大黃魚。 東南網(wǎng)11月15日?qǐng)?bào)道 水土養(yǎng)人,也孕育獨(dú)特物種,大黃魚這一物種便是大自然孕育出來饋贈(zèng)給人類的珍奇禮物。 寬闊海域上,一框框一排排漁排相連成網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū),這就是聞名遐邇的三都澳大黃魚養(yǎng)殖區(qū)。14日上午,“清新福建海絲行”采訪團(tuán)走進(jìn)三都澳,探訪中國(guó)大黃魚之鄉(xiāng)。(圖1) 第一站采訪團(tuán)便來到了大黃魚博物館,在博物館采訪團(tuán)認(rèn)真傾聽工作人員對(duì)大黃魚科普、文化及產(chǎn)業(yè)的介紹,加深了對(duì)大黃魚認(rèn)識(shí)。 隨后,采訪團(tuán)參觀了大黃魚育苗車間,了解大黃魚生產(chǎn)情況,和目前大黃魚產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。(圖2) “我第一次見一個(gè)地方能把魚種研究的如此透徹,展現(xiàn)給觀眾,這些只有在研究院才能看見,現(xiàn)在在這里就能看到,把大黃魚做成品牌,不僅讓我們看到了閩東人民的智慧,也讓我們見證了閩東人民的歷史。”來自黃河新聞網(wǎng)的高虹說。 大黃魚別稱黃花、大鮮、黃瓜魚、大黃花魚。為中國(guó)沿海傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”(大黃魚、 小黃魚 、 帶魚 、 烏賊 )之一。 優(yōu)質(zhì)大黃魚體表呈金黃色、有光澤,鱗片完整,不易脫落;肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),富有彈性;眼球飽滿凸出,角膜透明;魚腮色澤鮮紅或紫紅,無異臭或魚腥臭,鰓絲清晰。體側(cè)扁,尾柄長(zhǎng)約為高的3倍余。頭較大,具發(fā)達(dá)粘液腔。下頜稍突出。體黃褐色,腹面金黃色,各鰭黃色或灰黃色。唇橘紅色。鰾較大,前端圓形。 頭顱內(nèi)有2塊白色矢耳石。 大黃魚全身都是寶,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,是上等佳肴,海產(chǎn)珍品,在港澳、臺(tái)灣被譽(yù)為“黃花小姐”?!耳Q場(chǎng)漫記》中有“興酣還欲問東坡,鱸魚較此味如何”的贊美,群眾稱之“長(zhǎng)壽魚”。閩東群眾婚慶、走親、訪友多要送官井瓜魚,作為興旺發(fā)達(dá),歲歲有“余”的象征。 寧德市海洋漁業(yè)局的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,寧德官井洋歷史上的野生大黃魚產(chǎn)量,1935年曾達(dá)到35000噸,為歷史最高;1955年的產(chǎn)量達(dá)25000噸。然而,好景不長(zhǎng),毫無節(jié)制的濫捕濫撈使官井洋大黃魚盛況不再,野生大黃魚的數(shù)量越來越少?,F(xiàn)在野生大黃魚的市場(chǎng)價(jià)格也一路飆升,每公斤5000--7000元,成為“名貴”佳肴。昔日的輝煌已經(jīng)不在。 上世紀(jì)八十年代,寧德有關(guān)部門重視野生大黃魚種群的恢復(fù),開辟“官井洋大黃魚保護(hù)區(qū)”,積極組織科技人員研究大黃魚人工育苗和增養(yǎng)殖。1985年人工繁育大黃魚獲得成功,當(dāng)黃瓜魚人工養(yǎng)殖獲得成功的消息傳出后,立刻引來了全國(guó)各地的水產(chǎn)養(yǎng)殖高手,紛紛云集到三都澳,大規(guī)模地進(jìn)行海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚。隨后這里又落戶中國(guó)首家國(guó)家級(jí)海水魚類原種場(chǎng),養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。 目前,三都澳內(nèi)有12萬框網(wǎng)箱,養(yǎng)殖著大黃魚、真雕、紅魚、鱸魚、勉魚、鮑魚等珍貴魚種。最近,省、市、區(qū)漁業(yè)部門正組織研究人工放養(yǎng)大黃魚實(shí)驗(yàn),相信在不久的將來,在每年的立夏時(shí)節(jié),我們又能看到,成千上萬尾的“黃花小姐”,重投官井洋母親的懷抱。近幾年,三都澳大力推廣深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖,使人工養(yǎng)殖大黃魚品質(zhì)不斷提高,象夏威食品、三都澳食品、官井洋大黃魚等企業(yè)養(yǎng)殖的大黃魚就接近天然大黃魚品質(zhì),并采用傳統(tǒng)技術(shù)和現(xiàn)代科技相結(jié)合,進(jìn)行精加工生產(chǎn),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、韓國(guó)、日本、東南亞國(guó)家及我國(guó)東南沿海城市,獲得全國(guó)知名品牌,因此,蕉城被評(píng)為“中國(guó)大黃魚之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 |
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