13日，福州金山榕城廣場的信任餐廳宣布關(guān)停。如果是一家普通餐廳，其開業(yè)、倒閉是再正常不過的市場現(xiàn)象，而這家餐廳因戴著“信任”的帽子，引起了社會更多的關(guān)注。

信任餐廳的核心創(chuàng)意，是沒菜單、沒標(biāo)價、沒收銀員，倡導(dǎo)自愿付費(fèi)的信任機(jī)制。當(dāng)前，人們普遍感受到人際關(guān)系的冷漠，當(dāng)吃個飯都能成為傳遞信任的載體時，這個餐廳讓人從心底感到一股暖意。人終歸有表達(dá)誠信與傳遞信任的需要，信任餐廳迎合了這種需要，迅速走紅。

它的關(guān)停，也正如它的走紅，具有必然性。不管是否以盈利為目的，是否想進(jìn)行信任實驗，餐廳要在市場競爭中生存，就須遵循市場規(guī)律。而在運(yùn)營過程中，餐廳存在不少讓人詬病之處。比如，對費(fèi)用沒具體規(guī)定，顧客給少了會自責(zé)，給多了又吃虧；餐廳服務(wù)人員都是義工，并不固定，甚至有未成年人和流動人口，營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生證等辦不下來，缺乏市場資質(zhì)；允許流浪者吃飯甚至留宿，因此失去了一些目標(biāo)消費(fèi)群體。

信任餐廳的倒閉，很大原因在于對“公益”與“生意”的左右為難。餐廳留宿流浪者、傳播信任正能量等行為具有一定的公益性，但它終究不是慈善機(jī)構(gòu)，在信任的前提下，它收取了顧客的錢，這就是生意。這與石獅免費(fèi)饅頭店有本質(zhì)區(qū)別，后者將饅頭免費(fèi)送給窮人，是真正不求回報的捐贈。

月月虧損的信任餐廳，最終只能關(guān)停。它的失敗，談不上信任關(guān)系的失敗，更多是市場運(yùn)營的失敗。信任餐廳關(guān)停了，但其背后的人際信任訴求，永遠(yuǎn)不會關(guān)停。

其實，信任不可能孤立地存在于一間餐廳里，它關(guān)乎整個社會的誠信體系建設(shè)。信任從來都不可能是不講條件的，信任的一大基礎(chǔ)是誠信。而誠信離不開他律和自律，他律的核心是加強(qiáng)法制建設(shè)，加大監(jiān)管力度，自律的核心是樹立社會主義核心價值觀。

信任，也不僅是“自愿付費(fèi)”那么簡單，它有著更為厚重的內(nèi)涵：干部踐行任職承諾，廉政勤政，愛民為民，才能贏得群眾的信任；醫(yī)生恪守職業(yè)道德，醫(yī)者仁心，救死扶傷，才能贏得患者的信任；夫妻牢記結(jié)婚誓言，執(zhí)子之手，與子偕老，才能贏得對方的信任……

在人的各種關(guān)系網(wǎng)中，我們呼喚信任與被信任。而只有你我都遵紀(jì)守法、誠實守信，我們才會彼此卸下森嚴(yán)的心理戒備，信任才會充盈在你我周圍。

生意場上的信任餐廳，倒了；以誠信為基礎(chǔ)的“信任社會”，亟待建起來！