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清明節(jié)吃什么?各地清明節(jié)傳統(tǒng)美食花樣多

2017-03-29 15:51:23 來源:河北新聞網(wǎng)—燕趙都市報  責任編輯:蔡秀明  我來說兩句
清明除了祭祖、掃墓和踏青,品嘗時令美味也是一大特色。今天就為大家推薦清明節(jié)應季美食,清明的專屬味道,不妨都嘗嘗吧。

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馓子(sǎn)

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?!扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑?,古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風俗在我國大部分地區(qū)已不流行,但與這個節(jié)日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為主料。

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