不到兩周，高考戰(zhàn)鼓將敲響。現(xiàn)在正是高考沖刺階段，廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院的醫(yī)學(xué)專家們也給考生和家長支支招，奉上高考備考醫(yī)學(xué)錦囊。

現(xiàn)在孩子進(jìn)入高考沖刺階段，家長想要輔導(dǎo)學(xué)習(xí)不現(xiàn)實(shí)，大多家長紛紛把重心放到后勤保障上，恨不得每天做出集營養(yǎng)、補(bǔ)腦、護(hù)眼、鎮(zhèn)定情緒于一身的考前大補(bǔ)餐。對(duì)于這個(gè)問題，廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)科主任張勇勝建議：

高考前家長們做飯時(shí)常有一種“傾盡所有”的沖動(dòng)。張勇勝認(rèn)為，合理膳食需要靠一個(gè)比較長的過程，想在很短的時(shí)間內(nèi)大幅度提高孩子的營養(yǎng)狀況不太現(xiàn)實(shí)。家長想在短時(shí)間內(nèi)趕進(jìn)度，容易適得其反。

考前飲食需要把握一個(gè)總的原則，不要輕易改變平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)，否則孩子的身體反而會(huì)不適應(yīng)；不要大補(bǔ)特補(bǔ)、不要暴飲暴食，盡量回避一些平時(shí)很少吃的食材，避免生冷、過硬的食物，慎用保健品，否則反而添亂。在基本保持平時(shí)飲食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，再根據(jù)高考生的特殊需求，對(duì)每日的食譜稍微進(jìn)行優(yōu)化。

知多點(diǎn)

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A 護(hù)眼小貼士

補(bǔ)充維生素

一周三次動(dòng)物肝臟

高考沖刺階段學(xué)習(xí)緊張，考生用眼過度，需要補(bǔ)充一些關(guān)鍵營養(yǎng)素，比如維生素A、C和B族維生素，這些營養(yǎng)素都可以通過天然食物的合理搭配獲得。比如護(hù)眼，需要適當(dāng)補(bǔ)充維生素A，它的作用是維護(hù)角膜的正常結(jié)構(gòu)，維持視網(wǎng)膜的正常功能，對(duì)保持正常視力起到很重要的作用。一個(gè)星期里，適量在飲食里添加3次動(dòng)物肝臟，能充足補(bǔ)充維生素A。

B 補(bǔ)腦小妙招

一天兩個(gè)核桃

一周三次深海魚

補(bǔ)腦應(yīng)該是所有考生家長在營養(yǎng)方面的最大訴求。不飽和脂肪酸、DHA等，都是對(duì)大腦有益的營養(yǎng)素，也可以從天然食物中獲得。比如核桃，核桃里的α-亞麻酸含量比較高，這是一種不飽和脂肪酸，對(duì)大腦有益。一天吃兩個(gè)核桃，就有非常好的補(bǔ)腦效果。另外，深海魚富含DHA，含有對(duì)大腦有益的一種不飽和脂肪酸。尤其是魚腩部位，一周吃3到4次深海魚，對(duì)補(bǔ)腦能起到一定作用。

張勇勝提醒，再好的營養(yǎng)素，過多也不行。不飽和脂肪酸在人體代謝會(huì)產(chǎn)生過多的過氧化物，會(huì)對(duì)身體帶來負(fù)面影響，因此適量才是硬道理。

C 穩(wěn)情緒辦法

一天一個(gè)雞蛋

適當(dāng)吃些粗糧

考前的心理也是影響考試結(jié)果的一個(gè)因素。張勇勝介紹，穩(wěn)定情緒，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，就是要確保神經(jīng)系統(tǒng)的營養(yǎng)。比如磷脂、B族維生素，就是營養(yǎng)神經(jīng)的關(guān)鍵營養(yǎng)素。B族維生素的主要來源是粗糧，此外，雞蛋里的磷脂含量比較高。所以，保證一天一個(gè)雞蛋，每周再適當(dāng)增加幾餐粗糧，有助于考生穩(wěn)定情緒，沉著應(yīng)考。

（據(jù)廣西醫(yī)科大一附院掌上醫(yī)院微信公眾號(hào)）