走向世界的福建小吃:沙縣小吃的品牌營(yíng)銷與文化嵌入
2018-06-04 14:06:23??來(lái)源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:吳柳麗 我來(lái)說(shuō)兩句 |
案例介紹: 據(jù)統(tǒng)計(jì),沙縣人口僅25萬(wàn)人,目前外出經(jīng)營(yíng)沙縣小吃業(yè)的本地業(yè)者己達(dá)6萬(wàn)多人,小吃經(jīng)營(yíng)年?duì)I業(yè)額突破40億元、純收入7億元以上。沙縣小吃發(fā)展至今,僅在上海培育的小吃標(biāo)準(zhǔn)店就達(dá)3000多家,已形成中國(guó)餐飲業(yè)從業(yè)人數(shù)和經(jīng)營(yíng)店最多、地域分布最廣的餐飲態(tài)勢(shì)。
2005年,沙縣小吃商標(biāo)被認(rèn)定為福建省著名商標(biāo),2007年沙縣小吃制作工藝被列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;為了進(jìn)一步擴(kuò)大小吃的知名度,沙縣每年都舉辦“小吃文化節(jié)”,2010年還作為福建省唯一的美食代表入駐上海世博會(huì),并先后在北京、杭州、臺(tái)灣等地舉辦推介會(huì)、品嘗會(huì),讓沙縣小吃“廣而告之”,給小吃做足了“面子”。
不斷進(jìn)步,在技術(shù)革新、產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營(yíng)模式上舍得“下血本”,在保牌、提質(zhì)、連鎖、上市上“打算盤”。 案例創(chuàng)新: 經(jīng)過十幾年的不懈努力,沙縣小吃從星星之火到燎原之勢(shì),成為推進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移,增加農(nóng)民收入的有效渠道,是沙縣破解“三農(nóng)”難題的重要舉措。 ? |
相關(guān)閱讀:
打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號(hào) 大 中 小】 |
國(guó)新辦發(fā)函[2001]232號(hào) 閩ICP備案號(hào)(閩ICP備05022042號(hào)) 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證 編號(hào):35120170001 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)許可證 閩網(wǎng)文〔2019〕3630-217號(hào)
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可(互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù))證號(hào):1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證(閩)字第085號(hào)
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 (署)網(wǎng)出證(閩)字第018號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)(閩)-經(jīng)營(yíng)性-2015-0001
福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 舉報(bào)郵箱:jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報(bào)電話:0591-87275327
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可(互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù))證號(hào):1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證(閩)字第085號(hào)
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 (署)網(wǎng)出證(閩)字第018號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)(閩)-經(jīng)營(yíng)性-2015-0001
福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 舉報(bào)郵箱:jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報(bào)電話:0591-87275327