新華社濟(jì)南2月1日電 題：半月內(nèi)銷(xiāo)往25省份 風(fēng)險(xiǎn)有多大？——棗莊“涉疫”奶棗追蹤

新華社“新華視點(diǎn)”記者邵魯文、閆祥嶺

近日，山東棗莊一企業(yè)的部分奶棗產(chǎn)品核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，并銷(xiāo)往重慶、浙江、四川等25個(gè)省份，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。

這批“涉疫”奶棗是如何生產(chǎn)的？相關(guān)產(chǎn)品將病毒傳染給人的風(fēng)險(xiǎn)有多大？“新華視點(diǎn)”記者進(jìn)行了調(diào)查。

半月內(nèi)銷(xiāo)往25省份，買(mǎi)家既包括食品批發(fā)商也有個(gè)人

奶棗通常由大棗去核、外部裹上奶粉制成，是當(dāng)下不少年輕人喜愛(ài)的零食。記者了解到，此次棗莊流出的“涉疫”奶棗，是由于生產(chǎn)企業(yè)使用了核酸檢測(cè)陽(yáng)性的乳清粉所致。

記者從山東省進(jìn)口集裝箱疫情防控專(zhuān)班非冷鏈組獲悉，天津市一家國(guó)際貿(mào)易公司在去年12月24日經(jīng)天津港從烏克蘭進(jìn)口乳清粉共計(jì)100噸，其中10噸1月5日被位于山東棗莊的山東久旭生物科技有限公司購(gòu)買(mǎi)，用作生產(chǎn)奶棗原料。1月14日，天津市在對(duì)進(jìn)口原料乳清粉核酸檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)結(jié)果為陽(yáng)性；在深入溯源及流向排查時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分“涉疫”進(jìn)口乳粉涉及山東，隨后于1月18日晚通報(bào)至山東省進(jìn)口集裝箱疫情防控專(zhuān)班非冷鏈組。

棗莊市防疫部門(mén)對(duì)涉事企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、“涉疫”乳清粉及外包裝、奶棗產(chǎn)品（半成品、成品）及外包裝和線下經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存成品等抽取樣本460份，經(jīng)核酸檢測(cè)陽(yáng)性樣本64份。

棗莊市副市長(zhǎng)、棗莊市新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制組長(zhǎng)劉吉忠說(shuō)，據(jù)調(diào)查，相關(guān)企業(yè)已使用5.475噸乳清粉共生產(chǎn)奶棗產(chǎn)品31.36噸（成品25.03噸，半成品6.33噸），成品中22.22噸已銷(xiāo)售。其中，線下銷(xiāo)售17.72噸，涉及山東、江蘇、安徽3省的5個(gè)市（臨沂、徐州、連云港、蕪湖和棗莊），共9家經(jīng)銷(xiāo)商；線上通過(guò)拼多多平臺(tái)、阿里巴巴平臺(tái)銷(xiāo)售4.5噸，共13944單，涉及北京、福建、甘肅、廣東等25個(gè)省份的321個(gè)市縣，買(mǎi)家既包括食品批發(fā)商也有個(gè)人。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，一些地方對(duì)流入奶棗核酸檢測(cè)出陽(yáng)性樣本，目前最多的為重慶市36份檢測(cè)樣本陽(yáng)性，其次為浙江檢出12份陽(yáng)性，部分省份還未公布相關(guān)情況。記者了解到，截至1月30日21時(shí)50分，棗莊市已將所有產(chǎn)品流向信息推送至相關(guān)地市。

通過(guò)奶棗感染新冠肺炎的可能性不大

“涉疫”奶棗流通后，風(fēng)險(xiǎn)有多大？各地衛(wèi)健部門(mén)近期陸續(xù)發(fā)布通報(bào)，提示市民減少不必要的恐慌。

貴州省衛(wèi)生健康委提示，由于生產(chǎn)加工奶棗所用的乳清粉為干燥、常溫保存的非冷鏈?zhǔn)称?，該批“涉疫”奶棗從原材料進(jìn)口、加工生產(chǎn)再到消費(fèi)者手中，至今已在室溫下保存長(zhǎng)達(dá)1月有余，且截至目前全國(guó)范圍內(nèi)未見(jiàn)直接接觸該產(chǎn)品引起的病例報(bào)告，也未見(jiàn)從該批產(chǎn)品中分離出活病毒的報(bào)道，因此雖然該產(chǎn)品檢出核酸病毒陽(yáng)性，但其傳染性較小，由該產(chǎn)品引起新冠肺炎感染風(fēng)險(xiǎn)不大。

重慶市衛(wèi)生健康委發(fā)布的通報(bào)顯示，經(jīng)重慶市相關(guān)專(zhuān)家分析研判，該批物品引起人員感染新冠肺炎的風(fēng)險(xiǎn)低。

山東省疾控中心突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置領(lǐng)域首席專(zhuān)家雷杰介紹，從專(zhuān)業(yè)角度考慮，低溫濕潤(rùn)環(huán)境適合病毒生存，乳清粉是干粉，干粉里面不適合病毒存活；從技術(shù)角度來(lái)說(shuō)，奶棗或者乳清粉雖然核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性，但病毒載量很低，某種意義上來(lái)說(shuō)，它不是活病毒，不具有傳染性。此外，目前所有涉及人員核酸檢測(cè)結(jié)果都是陰性，包括最早接觸這批乳清粉的工人?！盎谶@三點(diǎn)，我們可以判斷，通過(guò)這個(gè)途徑，感染新冠肺炎的可能性微乎其微?！崩捉苷f(shuō)。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上表示，新冠病毒是呼吸道病毒，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測(cè)主要是針對(duì)病毒的核酸片段，無(wú)論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽(yáng)性；食品檢出核酸陽(yáng)性，不代表它就具有傳染性。到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者經(jīng)采購(gòu)、加工食品而感染新冠病毒的案例報(bào)道。

各地進(jìn)一步織牢織密疫情防控網(wǎng)

“接到通知后，棗莊市連夜對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行實(shí)地管控，暫停了所有產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售?！睏椙f市進(jìn)口集裝箱疫情防控專(zhuān)班非冷鏈組組長(zhǎng)李忠孝說(shuō)，防疫部門(mén)在第一時(shí)間將未使用的“涉疫”乳清粉、廠內(nèi)及銷(xiāo)售點(diǎn)未銷(xiāo)售的成品和半成品及包裝物共計(jì)15.36噸交由專(zhuān)業(yè)醫(yī)療廢棄物處置公司進(jìn)行銷(xiāo)毀，并對(duì)所有疫點(diǎn)進(jìn)行消毒。

記者發(fā)現(xiàn)，在收到棗莊市“涉疫”奶棗產(chǎn)品流入風(fēng)險(xiǎn)提示函后，貴州、重慶、湖南、天津等地按疫情防控要求，排查追蹤接觸“涉疫”產(chǎn)品人員，對(duì)接觸“涉疫”產(chǎn)品人員落實(shí)集中隔離管控措施并開(kāi)展核酸檢測(cè)，對(duì)尚未食用的“涉疫”奶棗及包裝全部收回并按醫(yī)療廢棄物處理。同時(shí)，第一時(shí)間采集并檢測(cè)相關(guān)外環(huán)境樣本，對(duì)接觸“涉疫”產(chǎn)品相關(guān)外環(huán)境進(jìn)行了全面消毒處理。

山東省市場(chǎng)監(jiān)管局在向24個(gè)外省份市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)出告知函后，根據(jù)目前的回訪反饋，該批產(chǎn)品所有流入地涉及人員核酸檢測(cè)均為陰性。

山東省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李宇紅說(shuō)，從境外直接進(jìn)口的非冷鏈集裝箱貨物，要做好預(yù)防性消毒和檢測(cè)工作；截至目前，山東共消毒集裝箱（器）把手3.99萬(wàn)次、集裝箱（器）內(nèi)壁1.91萬(wàn)次、貨物外包裝116.01萬(wàn)件、運(yùn)輸工具3.23萬(wàn)次，作業(yè)人員每三天一檢測(cè)，已核酸檢測(cè)2.7萬(wàn)人次。

“此次‘涉疫’奶棗事件發(fā)生，也對(duì)防疫工作敲響了警鐘。尤其是跨省的疫情防控工作，反映了聯(lián)防聯(lián)控的重要性?！崩钣罴t表示，下一步，山東將督促企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口貨物的源頭、裝卸儲(chǔ)運(yùn)、生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的管控，定期對(duì)進(jìn)口物品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作場(chǎng)所和從業(yè)人員開(kāi)展新冠病毒核酸檢測(cè)，繼續(xù)與其他省份做好信息互通和聯(lián)防聯(lián)控工作，織牢織密防控網(wǎng)，最大限度控制新冠病毒通過(guò)物流渠道由境外向境內(nèi)傳播。

李寧表示，在疫情防控常態(tài)化下，消費(fèi)者也要增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)。在處理食品及其包裝整個(gè)過(guò)程中，要勤洗手，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不要用不清潔的手觸摸口、眼、鼻，處理進(jìn)口食品時(shí)更要注意。