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龍巖市大力開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險“大排查 大整治”行動

2023-01-10 14:44:43?作者:?來源:龍巖市市場監(jiān)督管理局   責(zé)任編輯:卓志沐   我來說兩句

為切實防范化解食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險,促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,結(jié)合“守、查、保”專項行動及加強食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控工作部署,龍巖市市場監(jiān)督管理局結(jié)合龍巖實際,將分階段、分步驟對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險排查整治,督促食品生產(chǎn)企業(yè)有效落實主體責(zé)任。

一、加強A級企業(yè)和B級企業(yè)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查。在重點食品生產(chǎn)企業(yè)推行食品安全總監(jiān)和食品安全員工作制度,建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。 

二、開展雙隨機抽查和重點檢查。按5%的比例抽取食用植物油、肉制品、糕點等生產(chǎn)企業(yè)進行雙隨機檢查;按屬地原則,由各地對2022年抽檢不合格企業(yè)開展重點檢查。

三、加大抽檢監(jiān)測力度。開展2023年第一季度食品安全專項抽檢,重點對食用植物油、肉制品、糕點、蜂產(chǎn)品等產(chǎn)品加大抽檢。

四、建立生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險管控清單。明確食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任清單,做好“一企一檔”建設(shè)。

五、對多批次抽檢不合格企業(yè)加強監(jiān)管。督促多批次抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)做好原因分析和整改落實工作,嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗,強化風(fēng)險隱患排查。

六、開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)小微企業(yè)質(zhì)量提升行動。組織各地對2022年食品企業(yè)質(zhì)量管理體系的導(dǎo)入實施情況的跟蹤,提升質(zhì)量管理和風(fēng)險防控能力。

此次食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控工作是一項長期、艱巨的任務(wù),從現(xiàn)在起至 2023 年3 月底,龍巖市市場監(jiān)督管理局將采取切實有效的防控措施,確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、行業(yè)性的食品安全事件,務(wù)求七大亟待解決主要風(fēng)險得到根本性的有效防控。 

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