落實食品安全“兩個責任”工作是嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患、守穩(wěn)筑牢食品安全防線的重要舉措。縣市場監(jiān)管局在前期工作的基礎上，持續(xù)推動食品安全“兩個責任”工作落實、落細。

靠前服務，協(xié)同推進

發(fā)揮微信矩陣、郵箱等渠道作用，及時推送教學視頻，指導食安辦人員、包保干部操作“平臺”；通過微信及電話實現(xiàn)“遠程教學”，及時解決錄入“平臺”遇到的問題；各所執(zhí)法人員甘當“平臺”多面手，對還未掌握“平臺”操作技巧的包保干部進行“手把手”指導教學。同時，采取“日通報”形式，在包保干部之間形成你追我趕、強力推進的良好氛圍。3月28日，縣、鄉(xiāng)、村級包保干部均完成“平臺”填報督導任務清單的工作。

實時更新，應保盡保

持續(xù)推進包保干部、包保食品生產經營主體動態(tài)管理，確保數(shù)據(jù)完整規(guī)范、客觀準確。及時在“平臺”更新包保干部、包保食品生產經營主體，并對接鄉(xiāng)鎮(zhèn)及時分配包保干部、更新承諾書、責任清單等材料，做到應保盡保。目前，共有3576家包保主體納入“平臺”，其中B級28家、C級102家、D級3446家。

落實整改，形成閉環(huán)

強化責任意識，提升發(fā)現(xiàn)問題、防范化解風險隱患的能力，實時關注、及時接收、限時整改，形成“包保干部發(fā)現(xiàn)問題—反饋食安辦—任務分配—督促落實整改—結果反饋包保干部”的閉環(huán)工作機制，實現(xiàn)包保督導和監(jiān)管執(zhí)法相互銜接、貫通運行，食品安全風險得到有效防控。