福建省亞明食品有限公司成立于2003年，注冊(cè)資金為4000萬(wàn)元，總部位處莆田市城廂區(qū)華亭鎮(zhèn)華林工業(yè)園區(qū)內(nèi)，擁有現(xiàn)代化廠房、低溫裝配冷庫(kù)和自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間，在各個(gè)?。ㄖ陛犑校┰O(shè)立合作辦事處，擁有線上線下立體交融的現(xiàn)代銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，市場(chǎng)遍布全國(guó)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，日產(chǎn)值達(dá)百萬(wàn)元以上，是莆田市持續(xù)增長(zhǎng)型的納稅大戶。

亞明公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，三次獲評(píng)國(guó)家級(jí)“高新技術(shù)企業(yè)”，榮獲了“中國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”和“中國(guó)食品安全年會(huì)百家誠(chéng)信示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)共建中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范基地和中國(guó)預(yù)制菜研發(fā)中心。做為預(yù)制菜行業(yè)年度評(píng)選中的“領(lǐng)軍品牌”，亞明即烹豬肉類預(yù)制菜獲得酒店餐飲連續(xù)三年銷(xiāo)量第一,榮登“胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜top50”。在亞明公司還是通過(guò)省驗(yàn)收的“綠色工廠”，是中國(guó)《預(yù)制包裝菜肴》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)筆單位和中國(guó)《冷凍冷藏食品術(shù)語(yǔ)與分類》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位，被評(píng)為“專精特新”中小企業(yè)，是福建省“省級(jí)技術(shù)中心”、“福建省知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”和“省級(jí)產(chǎn)學(xué)研合作示范基地”。同時(shí)，亞明公司也是首屆和第三屆“中國(guó)中式菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”、“亞明杯”2020全國(guó)海鮮烹飪邀請(qǐng)賽暨 “全閩樂(lè)購(gòu)?富美城廂”美食品鑒展會(huì)等重要活動(dòng)的承辦單位。

亞明公司注重人才聚集和自主創(chuàng)新。2019年引進(jìn)孫寶國(guó)院士專家團(tuán)隊(duì)，成功設(shè)立省級(jí)“院士專家工作站”。目前擁有一批注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、閩菜大師、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師等高端人才，自主創(chuàng)新的能力和水平不斷提高，已申獲知識(shí)產(chǎn)權(quán)300多項(xiàng)，做到連續(xù)六年榮獲國(guó)家科技獎(jiǎng)。

亞明公司積極引進(jìn)智能生產(chǎn)設(shè)備，注重工藝創(chuàng)新和配方研發(fā)，以匠心智造精品，與福建農(nóng)林大學(xué)合作建立中式菜肴聯(lián)合工程研發(fā)中心，攜手農(nóng)大食品科學(xué)院，提出并踐行“6A更實(shí)效、7D更健康”的創(chuàng)作理念。其中，6A更實(shí)效的創(chuàng)作理念主要是指：30年沉淀更專一、22道檢測(cè)更專注、5分鐘出菜餐廳效益高、30%烹飪時(shí)間更節(jié)能、100%中餐標(biāo)準(zhǔn)更穩(wěn)定、7D均衡營(yíng)養(yǎng)更健康；7D更健康的創(chuàng)作理念主要是指：超聲波嫩化、30分鐘速凍、全程冷鏈、原生態(tài)食材、均衡配方、低溫排酸、真空滾揉，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“色、香、味、型、質(zhì)與養(yǎng)”兼?zhèn)洹?/p>

目前公司研發(fā)并規(guī)?；a(chǎn)的中式菜肴已有“酒店菜肴、米面制品、火鍋料制品、團(tuán)餐系列和家有星廚系列”五個(gè)系列共100多種產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，其中速凍米面制品品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用項(xiàng)目榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)，單品夢(mèng)8金牌骨榮獲福建省改革開(kāi)放40周年食品工業(yè)“單項(xiàng)產(chǎn)品冠軍獎(jiǎng)”，并榮獲食品行業(yè)規(guī)模最大、備受認(rèn)可的專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)iSEE全球獎(jiǎng)；亞明雪花牛粒粒和荷香糯米雞榮獲第二十一屆中國(guó)方便食品大會(huì)頒發(fā)的“2020-2021年度中國(guó)方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品”稱號(hào)。綠色健康、品豐味美的產(chǎn)品，較好地滿足了當(dāng)今大眾對(duì)食品安全化、營(yíng)養(yǎng)化、功能化、便捷化、個(gè)性化和精致化的消費(fèi)需求。

亞明公司創(chuàng)始人吳其明先生，榮獲“莆田市勞動(dòng)模范”稱號(hào)，被贊譽(yù)為“中式菜肴標(biāo)準(zhǔn)化之父”。他是中國(guó)一級(jí)烹飪技師、閩菜大師、注冊(cè)中國(guó)烹飪大師，是中餐標(biāo)準(zhǔn)化行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者，個(gè)人擁有56項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，2016被表彰為“福建省餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”，2017年被表彰為“福建省品牌發(fā)展創(chuàng)新人物”，2017-2019年度被評(píng)為“壺蘭英才（科技創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才）”，2018年榮獲福建省改革開(kāi)放40周年食品工業(yè)“突出貢獻(xiàn)企業(yè)家”稱號(hào)， 2019年獲準(zhǔn)成立吳其明技能大師工作室，2021年獲批晉升為省級(jí)“吳其明技能大師工作室”，2021年當(dāng)選為中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)冷凍與冷藏食品分會(huì)第四屆理事會(huì)理事；2021年12月榮獲2021全國(guó)食品工業(yè)“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”和“科技創(chuàng)新杰出人才”2項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

亞明公司注重以優(yōu)秀企業(yè)文化塑造良企善商形象，堅(jiān)持講誠(chéng)信、守承諾、獻(xiàn)愛(ài)心，主動(dòng)履行社會(huì)責(zé)任。熱心參與扶貧濟(jì)困、陽(yáng)光助學(xué)、救災(zāi)援助等公益慈善活動(dòng)，至今已捐贈(zèng)款物400多萬(wàn)元。特別是新冠疫情發(fā)生以來(lái)，多次主動(dòng)開(kāi)展緊急救援行動(dòng)，第一時(shí)間向湖北和本地受災(zāi)地區(qū)捐贈(zèng)款物，廣受社會(huì)贊揚(yáng)。先后榮膺“中國(guó)食品安全誠(chéng)信示范單位”和“中國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。

亞明公司積極弘揚(yáng)中華餐飲文化，堅(jiān)守“造美食惠民、辦實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)”的創(chuàng)業(yè)初心，以科技創(chuàng)新發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化中式菜肴，以工匠精神智造亞明高端產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)引領(lǐng)美食新消費(fèi)，立志鑄就利于員工、利于客戶、利于行業(yè)、利于社會(huì)的亞明品牌，打造更高水平的中國(guó)中餐標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)基地，從而實(shí)現(xiàn)“打造百畝產(chǎn)業(yè)基地，創(chuàng)造百億美食產(chǎn)值；成就百年品牌輝煌，躍上千億市值高臺(tái)”的“兩造雙百、成百上千”戰(zhàn)略目標(biāo)，為提升中華民族餐飲影響力和實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。