福建省火妹子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司公司位于長汀縣南山鎮(zhèn)中復(fù)村，是一家集小黃姜種植和姜糖產(chǎn)品研發(fā)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司獲得省“商貿(mào)流通綠色創(chuàng)新大賽‘十佳’稱號(hào)”、市第四屆農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)最佳農(nóng)產(chǎn)品包裝優(yōu)秀獎(jiǎng)等榮譽(yù)。公司法人蔡火妹發(fā)揮福建省婦聯(lián)執(zhí)委作用，通過創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)?jì)D女就業(yè)。公司旗下長汀縣火妹子家庭農(nóng)場，擁有小黃姜種植基地和合作種植基地190畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貗D女就業(yè)178人。旗下紅糖姜產(chǎn)品加工企業(yè)3個(gè)，吸納132名婦女就業(yè)。

公司注冊“火妹子”商標(biāo)，主要產(chǎn)品有火妹子紅糖姜膏、姜茶、姜糖酥等，均已經(jīng)獲得產(chǎn)品SC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證?；鹈米咏璨捎卯?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小黃姜和紅糖制作，設(shè)計(jì)小巧方便攜帶，傳統(tǒng)工藝保留功效，具有驅(qū)寒祛濕、益氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)胃、美白肌膚、延緩衰老的作用。產(chǎn)品通過線上線下銷往全國各地，深受廣大女性朋友的喜愛，2022年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值9680萬元，銷售額8120萬元。