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農(nóng)民應(yīng)該不算是溫室氣體排放大戶，相對城里人，他們很少坐飛機(jī)出行，很少開大排量汽車郊游。

不過，在如今這個(gè)時(shí)興談?wù)摎夂蜃兓臅r(shí)代里，一幫西方科學(xué)家又將矛頭指向亞洲的米農(nóng)，稱他們種植的水稻田全天候排放著比二氧化碳還要厲害的溫室氣體。亞洲米農(nóng)反問，西方人可以少開車，一天三頓的米飯又怎能納入“減排”對象。

談到溫室氣體，人們首先想到的是二氧化碳，由此指向排放二氧化碳的化石類燃料使用者，包括用煤炭的火電站，燒油的汽車，人們還聯(lián)想到雨林的破壞和草原的缺失，因?yàn)橹脖豢梢晕斩趸肌?/p>

少有人聯(lián)想到大米?！叭绻阍诘咎镏写┬校憧梢园l(fā)現(xiàn)水稻田的水里一直冒著大量的泡泡，它們中大多數(shù)是甲烷，”國際水稻研究所生物研究員賴納·瓦斯曼說。

甲烷，俗稱沼氣，與二氧化碳同屬溫室氣體。在大氣層中，甲烷所產(chǎn)生的溫室效應(yīng)是二氧化碳的20倍以上。國際水稻研究所總部位于菲律賓呂宋島洛斯巴尼奧斯，當(dāng)?shù)氐咎锍善菛|南亞主要稻米產(chǎn)區(qū)之一。

那水稻田在全球變暖的過程中又扮演什么角色呢？瓦斯曼統(tǒng)計(jì)，全球溫室氣體排放量中，甲烷至少占20%，而甲烷排放中，有一半來自稻米種植，另一半來自垃圾分解以及反芻類動(dòng)物的腸胃漲氣，例如牛打嗝。

瓦斯曼說，全球人都應(yīng)該為緩解氣候變暖出力，但把稻米種植卷入化石類燃料引起的溫室氣體排放紛爭中去，是個(gè)錯(cuò)誤。針對眼下一些西方科學(xué)家及綠色組織呼吁亞洲人少吃大米的言論，瓦斯曼說，這未免過于極端，“別帶著情緒說話”。

瓦斯曼不愿公開這些科學(xué)家和綠色組織的具體名稱。瓦斯曼告訴法新社記者，對于稻米，也許可以在種植層面想辦法，但不要在飲食習(xí)慣方面打亞洲人的主意。瓦斯曼同樣不主張讓水稻田減排課題成為即將召開的哥本哈根聯(lián)合國氣候大會的辯論焦點(diǎn)。