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《科技日?qǐng)?bào)》7月18日?qǐng)?bào)道：外表紅彤彤的西紅柿，捏起來(lái)硬邦邦的，切開(kāi)后籽是綠的，吃起來(lái)像是沒(méi)長(zhǎng)熟；黃瓜通身碧綠帶刺，“身板”筆直，頂上還有一朵小黃花……這些外表誘人但似乎有些“異常”的蔬菜，在各地菜場(chǎng)并不少見(jiàn)。新華社“新華視點(diǎn)”記者連日來(lái)在山東、安徽、江蘇等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些蔬菜不少是在還沒(méi)有成熟時(shí)被抹上“催熟劑”。

日前去郊區(qū)一集市買(mǎi)新鮮蔬菜，一些賣(mài)菜的村民“自夸”的第一個(gè)內(nèi)容就是我的西紅柿從來(lái)不抹“長(zhǎng)藥”或者“熟藥”，而所謂的“熟藥”“長(zhǎng)藥”，正是指這種催熟劑。

而賣(mài)菜的村民還有其他說(shuō)辭，即這是我家自產(chǎn)自食的黃瓜西紅柿，因而從來(lái)不抹“熟藥”，盡可放心購(gòu)買(mǎi)?？梢?jiàn)任何一個(gè)老百姓都對(duì)這種催熟劑的副作用心知肚明，但明知道這種催熟劑可能會(huì)有副作用，仍然大量使用，其根本的原因一是可以獲取不義之財(cái)，二是不是“自家吃的”。

國(guó)人的劣根性告訴我們，凡不是自己的胃口，即便別人吃了毒藥他也未必會(huì)眨眼，凡自己能賺到大錢(qián)，即便是這種蔬菜食品破壞了他人的神經(jīng)胃口一概可以無(wú)視。

“幾乎是100％用”。菜農(nóng)膽大妄為，而又是誰(shuí)“催熟”了催熟劑市場(chǎng)呢？菜農(nóng)不可能生產(chǎn)出如此高科技的產(chǎn)品來(lái)，正是某些科研人員科研單位樂(lè)于生產(chǎn)各式各樣的催熟劑，或者借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)出各式各樣的催熟劑激素類(lèi)藥物。究其實(shí)，人們不應(yīng)當(dāng)將屎盆子完全扣在科研單位科研人員身上，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)科研人員所擔(dān)負(fù)的正是這種研究使命。然而怪異之處不在這里，而在后續(xù)的生產(chǎn)行為、管理行為、推廣行為。一種化肥一種激素類(lèi)農(nóng)業(yè)藥物，科研單位與生產(chǎn)單位，生產(chǎn)單位與后續(xù)管理使用之間，往往是脫節(jié)的，這才造成了農(nóng)民不知道使用多少，也不知道使用時(shí)機(jī)，更不知道使用多少是上限下限。糊里糊涂使用，糊里糊涂中管理，一切跟著感覺(jué)走，這就造成了大量的催熟西紅柿、催熟黃瓜、催熟西瓜，到了消費(fèi)者嘴里，那就是黃瓜不是黃瓜味兒，西瓜倒有黃瓜味了。無(wú)他，激素使然。

除了西紅柿之外，催熟劑還“催熟”了啥？至少催熟了欺詐，摧倒了誠(chéng)信，催熟了見(jiàn)利忘義。而又是誰(shuí)“催熟”了催熟劑市場(chǎng)呢？不是農(nóng)業(yè)催熟劑科研人員，也不是生產(chǎn)廠家，而是蔬菜生產(chǎn)源頭的縣鄉(xiāng)村各級(jí)農(nóng)村行政機(jī)構(gòu)。正是縣鄉(xiāng)村官們的無(wú)視，無(wú)專(zhuān)門(mén)人員管制疏導(dǎo)，更沒(méi)有“催熟”嚴(yán)格的“催熟劑使用”相關(guān)法律法規(guī)，才造成了催熟劑使用中的無(wú)序與放任。