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媒體若失語 食品安全更堪憂

www.fjnet.cn?2012-01-12 09:16? 練洪洋?來源:廣州日報 我來說兩句

娃哈哈集團董事長宗慶后日前在接受媒體采訪時表示,近些年不少所謂的“食品安全問題”都是有人故意炮制出來的,一些媒體卻利用消費者的心理大做文章。這對消費者和企業(yè)都沒有好處,在世界上造成了不小的負面影響。

宗慶后此番表白,顯然有感而發(fā),劍有所指。就在前不久,其公司拳頭產(chǎn)品——哇哈哈營養(yǎng)快線身陷“凝膠風(fēng)波”,至今仍未脫身?!澳z風(fēng)波”相信終有分曉,作為國內(nèi)飲料企業(yè)“龍頭老大”的掌舵人,宗慶后如此看待“食品安全問題”,并對媒體橫加指責(zé)是非常不合適的。

且別說其他食品企業(yè)的情況,就娃哈哈集團,從來都沒有發(fā)生過食品安全問題嗎?顯然不是,就在去年6月,國家質(zhì)檢總局公布了該集團產(chǎn)品的抽檢結(jié)果,其中山西娃哈哈昌盛飲料有限公司生產(chǎn)的白葡萄汁飲品因菌落總數(shù)超標(biāo)被判定不合格。這恐怕不是有人“故意炮制”出來、媒體“大做文章”的結(jié)果吧。

毋庸諱言,近年來媒體對食品安全進行監(jiān)督出現(xiàn)過偏差,“紙餡包子”、“甲醛啤酒”、“致癌香蕉”、“注水西瓜”等是比較典型的造假或失實案例。然而,與監(jiān)督之功相比,結(jié)果如何?是否“一指”之于“九指”,抑或“一毛”之于“九牛”?如果沒有記者窮追不舍、媒體大做文章,確實沒有那么多“食品安全問題”見諸報端,但三聚氰胺就會不斷制造“結(jié)石嬰兒”,“瘦肉精”、“潲水油”、“甲醛”等等有毒物質(zhì)將繼續(xù)肆虐而公眾卻一無所知……

媒體成為食品安全監(jiān)督之急先鋒,甚至越俎代庖,實在情非所愿。一方面是“市場失靈”,食品安全底線失守,頻頻告急;另一方面是“監(jiān)管失靈”,遲緩、低效,甚至形同虛設(shè)。食品安全危機四伏,公眾焦慮無所慰藉,記者只能勉為其難,擔(dān)當(dāng)起本不屬于自己的責(zé)任,充當(dāng)起“業(yè)余安全監(jiān)督員”。記者畢竟不是專業(yè)人士,囿于專業(yè)素養(yǎng),要在報道中做到百分之百的準(zhǔn)確、真實、無偏見、平衡并不容易,過失亦在所難免。非但企業(yè)家,許多官員也正是揪住這個“尾巴”大做文章,認為食品安全問題本來沒那么嚴重,被媒體“夸大”了。

假如,記者噤聲、媒體失語,放棄對食品安全的監(jiān)督,將會出現(xiàn)什么樣的情形呢?把孩子和臟水一起潑掉,結(jié)局不難想象:食品安全更堪憂,公眾更沒安全感。兩害相權(quán)取其輕,才是明智的選擇,也是為什么公眾比較寬容媒體出錯的原因。

讓媒體承擔(dān)食品安全監(jiān)督責(zé)任自然不是長久之計,管理部門在監(jiān)管上要比過往有更大擔(dān)當(dāng),要有所作為、主動作為,而不總是跟在記者屁股后面跑;公共權(quán)力部門也要主動、定期、直接發(fā)布權(quán)威的食品安全信息,滿足公眾知情權(quán)。作為企業(yè),危機公關(guān)意識固然重要,及時、有效的溝通有助于消解公眾的食品安全焦慮,但更重要的是責(zé)任意識,嚴把食品安全質(zhì)量關(guān),用產(chǎn)品質(zhì)量說話。諱疾忌醫(yī),甚至自己有病讓別人吃藥,最終只會搬起石頭砸自己的腳。

  • 責(zé)任編輯:林雯晶
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