紀錄片《舌尖上的中國2》（簡稱《舌尖2》）已在央視紀錄頻道和綜合頻道播出。這部與美食有關的紀錄片讓“饑餓”的觀眾期待已久。（4月22日《咸寧日報》）

對于《舌尖2》的高收視率及好評，筆者有話要說。

不論《舌尖1》還是《舌尖2》，都是從“吃”出發(fā)。但前者的落點是“吃”，后者則以“吃”為紐帶，講起來了“吃的故事”。盡管后者在弘揚紀錄片的故事性上有了很大的進步，但是，依然難以擺脫迎合觀眾和立意不高的俗套。

吃是人類的第一需求，也是低級需求。美食人人都愛，但美食與美食背后的情感，則帶有更多的娛樂化和生活化的色彩。如果紀錄片的一開始就討好觀眾的低級需求，不能說是種不嚴肅的、異化的表現(xiàn)。

《舌尖1》在國內(nèi)獲得了極高的收視率，甚至在國際上也收獲了不俗的商業(yè)效益。于是，《舌尖2》很快推出，而且還采用了在央視一套周末黃金時間播出的策略，不能不說這是種收視的冒險。其實，對于觀眾而言，我們喜歡的僅是美食，而不是故事。

《舌尖1》為中國紀錄片帶來了榮譽和榮耀，其最大的收獲是業(yè)內(nèi)外換了個角度看紀錄片。好的紀錄片再也不是什么小眾和小資的盛宴，只要體現(xiàn)足夠的吸引力、娛樂性和人文情懷，紀錄片同樣也能是趨之若鶩的電視表現(xiàn)藝術形式，其關鍵在于紀錄片質量的好壞，以及選材的獨辟蹊徑。

很多人之所以喜歡看央視9套的紀錄片頻道，就是因為在社會日益工業(yè)化、商業(yè)化和泛道德化的今天，人們迫切需要心靈的歇息、再生和修復，而通過了解動植物的習性以及各地的風土人情，即可滿足人們對大自然和生態(tài)的向往?？梢哉f，紀錄片的真實記錄的性質滿足了人們對“真實性”稀缺資源的向往。有時候，動植物的“人性化”比人更有過之而無不及。

“真實性”是紀錄片逃不開的話題。然而，就在《舌尖2》即將播映的時候，媒體上開始熱炒土壤污染。4月17日，環(huán)保部和國土資源部聯(lián)合發(fā)布全國土壤污染狀況調(diào)查公報，調(diào)查結果超標16．1％。同時，全國近1／5耕地土壤被污染。一方面，《舌尖1》和《舌尖2》為人們營造了一個海市蜃樓的美食天堂，另一方面，人為導致的食品安全危機與因土壤污染導致的食品安全隱憂卻讓人們談“食”色變。如果電視紀錄片逃開了現(xiàn)實的殘酷和諷喻，就注定了它再不能收獲藝術感染力和歷史生命力。

從《舌尖1》到《舌尖2》的成功，進一步說明了紀錄片的春天完全可以到來。如果更多的紀錄片從策劃到制作，能更多地體現(xiàn)民生意愿和草根意識，更多地傳揚社會責任感，更多地烘托那些耐得住寂寞的藝術精神，那么，紀錄片完全可以在電視節(jié)目中占有一席之地，更可以成為小制作大收益的社會效益和商業(yè)效益相得益彰的電視新寵。

為此，電視紀錄片走向成功的路徑有許多條，但都需要以真實的藝術感染力作為基調(diào)，更需要緊密聯(lián)系現(xiàn)實，真切地反映社會表情，片中的喜怒哀樂皆該接上“地氣”。如此，紀錄片幸甚，電視節(jié)目幸甚，觀眾幸甚。