共享冰箱不能忽略食品安全問題
2017-07-17 19:00:07? ?來源:東南網(wǎng) 責任編輯:林瑤 我來說兩句 |
隨著共享經(jīng)濟的快速發(fā)展,共享模式已經(jīng)司空見慣,共享冰箱正是這種背景下的產(chǎn)物,共享冰箱的出現(xiàn)無疑可以為上班族等提供便利,尤其是在時下的高溫天氣,共享冰箱顯示出巨大的市場需求性。但這樣的共享行為也存在一些隱患,最重要的就是食品安全問題。 首先,這種共享冰箱是一些企業(yè)購置和投放的,投放后,如何加強冰箱使用的管理和維護是一個大問題。這些冰箱大多投放在人流密集的區(qū)域,使用的頻率越高,出現(xiàn)問題的幾率就越大。如果冰箱在使用中出現(xiàn)故障應(yīng)該如何應(yīng)對?冰箱使用頻率高很容易滋生細菌,顯然不利于食物的存放,這樣的情形下如何確保食物的干凈衛(wèi)生? 這就需要企業(yè)及相關(guān)部門建立長期有效的監(jiān)管機制,建立應(yīng)急機制,加強對冰箱的安全維護和清洗工作,確保冰箱干凈衛(wèi)生,為存放食品提供一個健康安全的環(huán)境。 再者,食物來源也是一個巨大的挑戰(zhàn)。冰箱里的食物來源是否可靠,質(zhì)量和安全是否達標,有沒有經(jīng)過相關(guān)檢測,都是值得追問的問題。這就需要企業(yè)及相關(guān)部門加強對食品來源的監(jiān)管,建立嚴格透明的食品供給制度,像對待市場上的食品一樣,嚴格管理共享食品,確保公眾的飲食安全。 不管是共享冰箱的食品還是超市里的食品,健康和安全都是至關(guān)重要的。勿讓共享食品成為食品安全的盲區(qū),成為監(jiān)管的空白。這不僅是對公眾健康的維護,也是共享冰箱的立身之本。 |
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