業(yè)內人士表示，每年的5月至8月份是豬肉消費淡季，市場需求減少，生豬、豬肉價格相應較低。但是今年5月份以來，河南、河北、湖南、山東等地卻出現(xiàn)淡季豬價猛漲，多個地方甚至出現(xiàn)一天一個價的漲勢。

據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿市場價格定點監(jiān)測，第22周山東生豬價格為17．33元／公斤，環(huán)比上漲5．03％，同比上漲74．17％；豬肉價格為26．66元／公斤，環(huán)比上漲4．30％，同比上漲66．73％。

目前，我國生豬價格已連續(xù)上漲一年左右，很多地區(qū)甚至突破2008年的歷史最高點。據(jù)新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2010年6月初，全國生豬收購價格觸底反彈，目前這一漲勢已持續(xù)一年左右。今年以來，全國生豬價格呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢，往年的季節(jié)性下降周期遲遲沒有出現(xiàn)：春節(jié)過后豬價沒有像往年一樣迅速回落，而是保持微漲；“五一”過后，生豬收購價格更是呈加速上漲之勢。

中科易恒（北京）現(xiàn)代農牧信息技術研究院首席專家、中國生豬預警網(wǎng)首席顧問馮永輝告訴記者，近日全國出欄生豬均價達17．52元／公斤，同比上漲86．58％；豬肉價格26．97元／公斤，同比上漲78．61％。全國生豬出欄價格、豬肉價格均突破了2008年的歷史最高點。