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大廚告訴你怎么吃羊肉發(fā)汗又解毒
來(lái)源:搜狐健康 2012-01-12 編輯:林洪熙

做法:

1.羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌,腌10分鐘后倒出多余汁料,瀝干;

2.洋蔥洗凈切塊,蒜洗凈切片,大蔥洗凈切段;

3.往鍋里加油,燒熱,倒入羊肉爆炒1分鐘,盛出;

4.往炒鍋里加油,倒入洋蔥、蒜、蔥,煸2分鐘至飄出香味,將炒過(guò)的羊肉入鍋一同翻炒,并調(diào)入白醋、香油、白糖;

5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中,大火加熱,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。

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