臺海網7月30日訊 由扁迷集資開設、全臺第一家以陳水扁為名的“阿扁飯店”開張了，飯店販售“阿扁飯”、“夫人扁嫂飯”及“自由飯”，主菜分別是豬腳排骨和雞翅之類，走的是平價路線，一開幕就涌入大批的扁迷來用餐，并為阿扁祈福，希望他早日獲釋。

據臺媒報道，以陳水扁為名的“阿扁飯店”，昨天開幕活動請來陳水扁的兒子陳致中 到場剪彩，飯店涌入大批的扁迷點餐，工作人員差點忙不過來，扁迷們一面吃著餐點，一面想念著在牢獄中的陳水扁。

這間阿扁飯店是扁迷集資開設，也是全臺第一家以陳水扁為名的飯店，自稱代表餐廳出資人的李冠儀表示，是支持阿扁的商界人士一起出資，籌備約1年；至于真正的出資者是誰，李冠儀不愿透露。

主打的餐點有三種，名稱都和扁家有關。這碗“阿扁飯”要價90元，主菜是豬腳，有祝福阿扁早日出獄的意思；“夫人扁嫂飯”主菜則是排骨，“自由飯”用的是雞翅，象征阿扁早日獲得自由。這間飯店除了提供餐飲服務外，也將成為扁迷們聚會研商的場合。