月餅保質(zhì)期縮水 商家說(shuō)防腐劑少
來(lái)源:北方網(wǎng) 2012-08-27 編輯:黃水來(lái)
還有一個(gè)多月就到中秋節(jié)了,目前,本市各大超市、糕點(diǎn)店、蛋糕店、酒店都開(kāi)始銷售月餅。與往年相比,今年月餅的保質(zhì)期明顯“縮水”,不少商家對(duì)此的解釋是“防腐劑少了,月餅品質(zhì)更好更新鮮了”。事實(shí)真的如此嗎?記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。 記者調(diào)查 月餅保質(zhì)期縮短價(jià)格卻看漲 “今年月餅7月底、8月初就上市了,而且保質(zhì)期比以前短了,基本上都只有兩個(gè)月。如果早買月餅的話,還沒(méi)等到過(guò)中秋節(jié),這月餅就過(guò)期了?!笔忻耜愋〗阏f(shuō)。 昨日記者走訪好利來(lái)、津樂(lè)園、大橋道、桂順齋等多家企業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn),目前市場(chǎng)上銷售的月餅保質(zhì)期大多為兩個(gè)月,部分月餅的保質(zhì)期甚至只有一個(gè)月或半個(gè)月,這與去年保質(zhì)期普遍為4個(gè)月相比,至少縮水了一半。 采訪中,各銷售月餅的商家均將“防腐劑減少、保質(zhì)期縮短”作為賣點(diǎn),大多數(shù)月餅也因此“身價(jià)”看漲。比如,一款直徑6厘米的西式月餅與去年中秋節(jié)時(shí)相比,價(jià)格從12元漲到了17元?!氨Y|(zhì)期短了,月餅口味也清淡了許多,這樣低糖、低油脂的月餅,吃起來(lái)更健康。像乳酪口味、朗姆酒口味、咖啡杏仁口味、冰淇淋等西式月餅?zāi)芪嗄贻p的消費(fèi)者?!鄙碳胰绱吮硎尽?/p> |
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