食品安全試紙受熱捧 但未必準(zhǔn)確
來源:京華時報 2012-12-11 編輯:黃水來
民以食為天,人們自然關(guān)注食品安全問題,除簡單的肉眼判斷之外,還求助于一些快速檢測手段。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),近來食品安全檢測紙和試劑受到熱捧,從蔬菜農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、重金屬鉛快速檢測到食用油中礦物油各類應(yīng)有盡有。不過,專家表示,這種快速檢測的手段從科學(xué)性上來說是不準(zhǔn)確的,檢測結(jié)果僅能作為非專業(yè)人士的簡單判斷。 本報記者夏文 試紙試劑檢測范圍廣 12月6日,記者在淘寶輸入“食品安全檢測”進(jìn)行搜索,發(fā)現(xiàn)相關(guān)的快速檢測產(chǎn)品有3800多種。在一家網(wǎng)店記者看到,該店銷售的“農(nóng)藥殘留速測卡20次裝”售價24元,“亞硝酸鹽快速檢測試紙肉制品檢測10條裝”售價31.50元,“瘦肉精鹽酸克倫特羅快速檢測肉類肉醬檢測5次裝”售價60元,“三聚氰胺速檢測卡液態(tài)奶嬰兒奶粉飼料自檢1條裝”秒殺價17.50元,“食用油酸價速測盒快速檢測自檢50次裝”標(biāo)價90元……各種與蔬菜、肉類、乳制品、食用油等每天食用的食品相關(guān)的各種安全檢測試紙或試劑幾乎都能找到。 此外,用于檢測食品中是否菌落總數(shù)超標(biāo)的測試片、食品漂白添加劑二氧化硫的檢測管、食品中重金屬鉛快速檢測試劑盒、食品中甲醛、福爾馬林防腐檢測劑、孔雀石綠快測卡、芝麻油純度快速檢測試劑、食用油中礦物油快速檢測試劑、木耳硫酸鎂檢測試劑等,在網(wǎng)絡(luò)上也都能找到。 |
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