李小萌：現在這種不斷出現的這種缺位的現象怎么能夠避免呢？

汪玉凱：我覺得這就是說，這對我們政府食品、藥品安全這種公信力是很大的考驗，我認為這個問題首先出來以后，政府應該快速地組織相關部門進行快速的研究，拿出一些工作解決的方案，對這個有影響，我們現在白酒的狀況是如何，把這些最關鍵的問題，還有一些企業(yè)公布的信息到底有多大的真實性，如果把這些最主要的東西如果沒有及時給社會以回饋的話，我想老百姓對政府質疑的聲音就不會小，所以從這個意義上講，我認為政府在這方面應該說還有更大的改革空間、改進空間，要積極回饋公眾的這樣一種訴求和反映。

李小萌：像現在企業(yè)的這種回應，公眾幾乎都不買賬，你怎么看呢？

汪玉凱：關鍵是好幾種聲音都在并存，行業(yè)協(xié)會說行業(yè)協(xié)會的話，企業(yè)說企業(yè)的話，專家說專家的話，社會公眾質疑聲，各種聲音應該說是相距甚遠，在這種情況下，如果說政府不及時出面，我想這個事很難去做下去，正是這種多種聲音過程中，更需要政府權威的聲音，有權威的機構能夠給公眾一個比較滿意的解答，這樣事態(tài)也才能夠平息，也能夠保護我們的民族品牌——白酒！

李小萌：是的，好的，謝謝汪教授的觀點。

現在當一個食品安全事件出來之后，我們看到是這樣的循環(huán)，事情出來了，公眾憂心忡忡，媒體口誅筆伐，企業(yè)疲于應對，輿論乘勢而上，然后慢慢歸于平淡，坐等下一個事件再次出現，而一個正常的循環(huán)應該是事件出來了，主管機構立馬出手，主導調查來進行一個該做的一切該做的事情，其實這個時候產品可以下架，企業(yè)可以倒閉，但是監(jiān)管機構卻是鐵打的營盤，是信心最后的保障。

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