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34%兒童曾因吃零食身體不適兒童食品中添加劑使用偏高
www.uplandwellness.com?2013-01-07 15:21? ?來源:中國婦女報    我來說兩句

國內(nèi)首家專注兒童環(huán)保教育的非營利機構(gòu)“iearth—愛地球”近日發(fā)布了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》,調(diào)查顯示,中國兒童食品添加劑攝入情況不容樂觀。有34%的兒童表示曾因食用零食而產(chǎn)生過身體不適,1/10的被調(diào)查兒童每天吃含有各類添加劑零食3次以上,6%的被調(diào)查兒童每天攝入含添加劑飲料3甁以上。9種兒童幾乎每天都食用的零食中都有添加劑,其中包括部分國外已被禁止使用的添加劑。

該問卷調(diào)查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沈陽等9個城市的39所小學(xué)開展。報告顯示:34%的被調(diào)查兒童偶爾或經(jīng)常出現(xiàn)因吃零食而造成的身體不適。報告稱,9種兒童常食用的零食潛在危害多,包括方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋、餅干、口香糖、薯片、奶茶等。以火腿腸為例,被調(diào)查的火腿腸樣品中亞硝酸鹽的使用率高達85.71%,而亞硝酸鹽的長期大量攝入會與人體中胺類物質(zhì)反應(yīng)生成強致癌物亞硝胺。

調(diào)查數(shù)字還顯示,7%的兒童每天食用方便面,8%的兒童每天食用果凍,9%的兒童每天食用薯片,11%的兒童每天食用火腿腸,每天食用蜜餞和奶茶的兒童比例為10%,每天食用口香糖和餅干的兒童比例為15%,在夏天,每天食用冰淇淋的兒童更是高達26%。而上述食品均添加了一種或多種添加劑。

調(diào)研結(jié)論顯示,被調(diào)查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍偏高,可能會存在潛在風(fēng)險。部分已被公開報道具有潛在危害而不被允許應(yīng)用于嬰幼兒食品中的添加劑,仍廣泛出現(xiàn)在低齡兒童常食用的各類食品中。同時,有些食品添加劑在別的國家已經(jīng)被禁用,但是在我國卻仍然被廣泛使用在各類食物中。例如人工合成色素,胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍,在美國、挪威多被禁止用于食品;另外檸檬黃及鋁色淀,在挪威和澳大利亞是不準(zhǔn)用于食品加工;尤其是亮藍,在澳大利亞、比利時、丹麥、法國、希臘、意大利、西班牙、瑞士、挪威、瑞典、德國都已經(jīng)被明令禁止用于食品加工當(dāng)中。但到目前為止,iearth還沒有搜集到關(guān)于多種食品添加劑混合使用的安全性證據(jù)或研究成果,不同的添加劑之間是否會產(chǎn)生新的毒害物質(zhì)并無明確答案。

專家呼吁,家長應(yīng)認(rèn)識到食品添加劑并非安全,對于孩子長期大量吃零食的習(xí)慣如果不及時糾正,會對孩子的健康造成長期損害。(平安)

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