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清明節(jié)吃什么？各地清明節(jié)傳統(tǒng)美食花樣多

2017-03-29 15:51:23 來(lái)源：河北新聞網(wǎng)—燕趙都市報(bào)  責(zé)任編輯：蔡秀明  我來(lái)說(shuō)兩句
清明除了祭祖、掃墓和踏青，品嘗時(shí)令美味也是一大特色。今天就為大家推薦清明節(jié)應(yīng)季美食，清明的專屬味道，不妨都嘗嘗吧。

暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。

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