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民以食為天，我國(guó)13.4億人口每天消耗200萬(wàn)噸糧食、蔬菜、肉類(lèi)等食品。然而，從地溝油、三聚氰胺奶粉、火鍋一滴香開(kāi)始，健美豬肉、染色饅頭、牛肉精膏、毒豆芽、墨汁粉條接連被媒體曝光，食品安全一次次敲響警鐘，也刺激著老百姓敏感的神經(jīng)。普通消費(fèi)者不知道，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的食品都加了哪些添加劑，生產(chǎn)過(guò)程不透明和安全監(jiān)管的缺位，使我們滿(mǎn)是疑惑和恐慌。然而，食品添加劑不是洪水猛獸，百姓餐桌同樣傷不起！
 
    從高層嚴(yán)詞痛批行業(yè)道德滑坡、誠(chéng)信缺失，強(qiáng)調(diào)“重典治亂”；到各地各部門(mén)緊密部署，強(qiáng)調(diào)政府監(jiān)管職責(zé)，中國(guó)正在打響一場(chǎng)史上最嚴(yán)厲的“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”。國(guó)務(wù)院副總理李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，要加大食品非法添加行為懲處力度，讓不法分子付出高昂代價(jià)。[熱詞]
國(guó)務(wù)院：非法添加行為造成嚴(yán)重后果最高判死刑
有關(guān)部門(mén)先后公布151種非法添加物名單，包括47種違法添加物、22種易濫用食品添加劑。4月21日，國(guó)辦下發(fā)通知要求各地嚴(yán)打食品安全違法犯罪行為。[詳細(xì)]
上海染色饅頭案 相關(guān)監(jiān)管責(zé)任人受到處分
4月初，媒體曝光浦東一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市銷(xiāo)售某公司生產(chǎn)的3種染色饅頭。生產(chǎn)企業(yè)在饅頭生產(chǎn)過(guò)程中違法添加色素，將白面“染”成玉米面饅頭，生產(chǎn)日期隨便更改。[詳細(xì)]
福州食品安全違法舉報(bào)有獎(jiǎng) 納入地方績(jī)效考核
福州市5月15日簽訂責(zé)任狀，在食品安全工作中出現(xiàn)七種情況之一的，實(shí)行“一票否決制”。市民發(fā)現(xiàn)違法事件向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)，查證屬實(shí)者最高可獲10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。[詳細(xì)]
?衛(wèi)生部發(fā)安全預(yù)警 “毒蔬菜”病例發(fā)現(xiàn)后須上報(bào)
?泉州6月1日起專(zhuān)項(xiàng)整治食品添加劑 持續(xù)至11月30日
?打擊食品非法添加“風(fēng)暴”席卷全國(guó)
?最高法再發(fā)通知：重大食品案件從重從快判處
?食品安全事件集中爆發(fā) 8個(gè)月全國(guó)220人被捕
?89.5%受訪(fǎng)民眾支持將食品安全與官員升遷掛鉤
 
我國(guó)近九成食品含有添加劑，而生活中，每個(gè)成人每天大概要吃進(jìn)八九十種添加劑。過(guò)量使用，擅自擴(kuò)大使用范圍，違法添加非食用物質(zhì)等，已成食品添加劑使用的三大頑疾。食品添加劑也已經(jīng)逐漸成為牟利、違法、傷害、甚至是毒品的代名詞。[熱詞]
國(guó)務(wù)院食安辦:食品非法添加和濫用添加劑最突出
我國(guó)食品安全狀況和水平還存在著差距，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)模偏小、數(shù)量龐大、高度分散，給食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理和食品安全監(jiān)管帶來(lái)了很大困難。[詳細(xì)]
多地發(fā)現(xiàn)牛肉精膏 合肥稱(chēng)牛肉膏屬合法添加劑
只要腌制98分鐘豬肉變“牛肉”， 不僅福州廈門(mén)有售， 泉州雞鴨豬膏全有，漳州老板自曝一瓶牛肉膏能省4000元，然而合肥卻稱(chēng)牛肉膏為合法添加劑。[詳細(xì)]
腐竹為什么加吊白塊？非法添加物真相大揭秘
衛(wèi)生部公布的47種違法添加物中，25種物質(zhì)仍無(wú)檢測(cè)方法，而我國(guó)2000多種食品添加劑中僅4成有檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)。[詳細(xì)]
?內(nèi)地首現(xiàn)含塑化劑產(chǎn)品 臺(tái)灣銷(xiāo)毀286噸問(wèn)題產(chǎn)品
?豆芽生產(chǎn)無(wú)證無(wú)照令人憂(yōu) 濫用添加劑現(xiàn)象最難管
?“黑豆腐”添加劑無(wú)孔不入 劣質(zhì)黃豆并加填充物
?塑化劑風(fēng)暴成臺(tái)灣版"三聚氰胺事件" 民眾冷靜
?福州部分飲品店制售假豆?jié){ 街頭豆?jié){無(wú)絲毫豆味
 
全國(guó)嚴(yán)打食品安全違法，福建多地取締不少黑作坊：有濫用添加劑生產(chǎn)肉制品、假魔芋、黑心豆腐、染色黑豆，有用豬肉下腳料熬油、加工黑心河粉、色素加香精勾兌飲料等，現(xiàn)場(chǎng)怵目驚心。[熱詞]
臭氣熏天 福州一煉油點(diǎn)惡臭豬內(nèi)臟熬成地溝油
福州端掉一處無(wú)證煉油黑窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)路不明的豬內(nèi)臟、碎豬肉上爬滿(mǎn)了數(shù)百只黑蒼蠅，令人作嘔，而數(shù)千張污跡斑斑的豬皮流向成謎。[詳細(xì)]
海口餐廚垃圾處理調(diào)查：喂養(yǎng)生豬回流人們食物鏈
餐廚垃圾，本該交給有資質(zhì)的單位收運(yùn)，卻私下賣(mài)給了個(gè)人，直接喂豬，再次地回流餐桌。這種現(xiàn)象在海口已司空見(jiàn)慣，七個(gè)部門(mén)對(duì)此互相推諉職責(zé)。[詳細(xì)]
中山45噸墨汁粉條流入市場(chǎng)3名嫌疑人被捕
4月21日，廣東中山查封一家生產(chǎn)添加墨汁和工業(yè)石蠟的假粉條工廠，查獲約1萬(wàn)斤假粉條成品。23日，東莞大蓮塘17家粉條制作企業(yè)主動(dòng)停產(chǎn)，疑似問(wèn)題粉條被查封。[詳細(xì)]
?遭央視曝光鹽水鴨企業(yè)停產(chǎn) 問(wèn)題鴨制品已銷(xiāo)毀
?北京查獲粽子生產(chǎn)黑作坊 成品市場(chǎng)內(nèi)熱賣(mài)(圖)
?廣東染色燕窩中檢出高濃度亞硝酸鹽 已銷(xiāo)毀多批
?泉州全市兩千"游擊隊(duì)員" 一年狂煉萬(wàn)噸地溝油(圖)
 
問(wèn)題食品品能夠從生產(chǎn)銷(xiāo)售，最終上到百姓餐桌，監(jiān)管部門(mén)當(dāng)然難辭其咎。我國(guó)食品安全法條不可謂不多，問(wèn)題在于執(zhí)行環(huán)節(jié)。而食品安全違法成本偏低、造假收益大，唯利是圖的生產(chǎn)者就敢鋌而走險(xiǎn)，風(fēng)暴式嚴(yán)打常常讓亂象“死灰復(fù)燃”。[熱詞]
食品安全事件頻出 監(jiān)管部門(mén)被曝“為利執(zhí)法”
食品安全亂象難除，安全監(jiān)管防線(xiàn)“失守”是重要原因。常常是問(wèn)題被曝光后，監(jiān)管部門(mén)才介入調(diào)查取締，甚至有一些部門(mén)“養(yǎng)魚(yú)執(zhí)法”，罰款變成生財(cái)之道。此外，地方保護(hù)也成為問(wèn)題根源之一。[詳細(xì)]
道德滑坡到嚴(yán)重地步 法治缺失損害社會(huì)道德文化
我國(guó)針對(duì)食品安全有20多部法律、近40部行政法規(guī)、150多部部門(mén)規(guī)章。法律法規(guī)是非常多的，甚至是超乎國(guó)際水準(zhǔn)的嚴(yán)厲。然而法令不行，道德倫理滑落使食品行業(yè)陷入信任危機(jī)。[詳細(xì)]
食品安全標(biāo)準(zhǔn)太寬？化工系統(tǒng)“漏出”大量原料
我國(guó)部分食品行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)低于國(guó)際公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)外有別一直都是消費(fèi)者對(duì)食品安全的困惑之一。很多違法添加物的原材料都是從化工廠流出來(lái)的，小作坊簡(jiǎn)單加工即對(duì)外銷(xiāo)售。[詳細(xì)]
?15個(gè)部門(mén)共管食品安全 稱(chēng)民眾不滿(mǎn)主因誠(chéng)信不足
?專(zhuān)家稱(chēng)低成本犯罪禍及添加劑 監(jiān)管存在空白鏈
?小肥羊豬肉丸添加劑超標(biāo) 企業(yè)稱(chēng)因檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)
?衛(wèi)生部官員：食品安全監(jiān)管最大難題是不聽(tīng)話(huà)
?13個(gè)部門(mén)監(jiān)管食品安全 易“踢皮球”推卸責(zé)任
 
民以食為天，食以安為先。我國(guó)有食品生產(chǎn)企業(yè)40多萬(wàn)家、食品經(jīng)營(yíng)主體323萬(wàn)家、餐飲單位210萬(wàn)家、農(nóng)牧漁民2億多戶(hù)，小作坊、小攤販、小餐飲數(shù)量更巨。龐大的數(shù)字告訴我們，保衛(wèi)餐桌是一項(xiàng)艱巨而長(zhǎng)期的任務(wù)。
[熱詞]
完善法治 食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)年內(nèi)將出臺(tái)
要從根本上鏟除滋生唯利是圖、坑蒙拐騙等丑惡行為的土壤，要從法治開(kāi)始。只有不斷完善法律法規(guī)，讓道德敗壞者受到法律的嚴(yán)懲和社會(huì)的唾棄，食品安全才有望得到切實(shí)保障。[詳細(xì)]
道德輸血 食品從業(yè)人員要求集訓(xùn)行業(yè)道德倫理
沒(méi)有法治環(huán)境談道德提升是奢侈的，同時(shí)，良好的法律來(lái)自良好道德文化的指引。不過(guò)，指望給食品從業(yè)者更換道德血液，寄望其能遵紀(jì)守法，不再生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題食品，顯然是不可靠的。[詳細(xì)]
居民買(mǎi)水果只敢挑小個(gè) 添加劑安全需科學(xué)認(rèn)知
市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，花椒、生姜等農(nóng)產(chǎn)品顏色越鮮艷、水果個(gè)頭越大越不好賣(mài)，市民懷疑加了添加劑或打了激素。事實(shí)上，添加劑基本是安全的，真正危險(xiǎn)的是濫用行為和非法添加物。[詳細(xì)]
?19種添加劑須印食品包裝上 專(zhuān)家解讀新規(guī)影響 
?中國(guó)打響餐桌保衛(wèi)戰(zhàn) 食品安全納入政績(jī)考核
?食品安全事件引發(fā)民眾自種菜 陽(yáng)臺(tái)房頂成菜地
    “惡性的食品安全事件足以表明，誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。一個(gè)國(guó)家，如果沒(méi)有國(guó)民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個(gè)真正強(qiáng)大的國(guó)家、一個(gè)受人尊敬的國(guó)家”。
——國(guó)務(wù)院總理溫家寶  
    “導(dǎo)致毒禍的添加物并非是食品添加劑，人們把違法添加物與食品添加劑的概念混淆了，食品添加劑成了食品安全問(wèn)題的替罪羊。”
——中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)  
    “每個(gè)知曉?xún)?nèi)情的人都可以站出來(lái)揭露、訴訟和檢舉，他們將因此受到保護(hù)、免責(zé)和獎(jiǎng)勵(lì)，這樣的話(huà)，‘雙匯瘦肉精’一案早就水落石出了?！?/a>
——經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平  
 
 
 
·黨報(bào)再論食品安全 講述國(guó)外經(jīng)驗(yàn)
·日本限定413種添加劑 我國(guó)超數(shù)倍
·發(fā)達(dá)國(guó)家四關(guān)卡嚴(yán)保食品安全
·國(guó)外如何重視食品安全:田頭到餐桌
 
?添加劑里到底有啥文章？
?市民開(kāi)墾"菜園子"應(yīng)三思而行
?食品安全監(jiān)管更需要未雨綢繆
?食品安全綁上官帽效果也許不錯(cuò)
?"避孕黃瓜"失監(jiān)管誰(shuí)該斷子絕孫?!
?行業(yè)道德倫理難成食品安全妙藥
 
大漁小事:可憐！從大米、面粉、米粉等主食到雞魚(yú)豬牛肉到牛奶飲料再到瓜果蔬菜，物質(zhì)越來(lái)越豐富了，但我們可以吃的越來(lái)越少了！GDP在增長(zhǎng)、添加劑在拉動(dòng)著內(nèi)需、好大喜功在發(fā)揚(yáng)光大，如果不是溫場(chǎng)長(zhǎng)表態(tài)，飼養(yǎng)員仍不知下手的輕重。圈起來(lái)的豬啊，可悲！
陳浩Ariel:根本不用擔(dān)心，現(xiàn)在的有毒食品添加劑就是給我們這幫未來(lái)的老人準(zhǔn)備的，保準(zhǔn)八零后的平均壽命創(chuàng)歷史最低！所以到時(shí)候交了一輩子的養(yǎng)老金也沒(méi)什么用場(chǎng)，充公了，國(guó)家自然減輕負(fù)擔(dān)，還能發(fā)一筆墓地財(cái)??！
小企鵝云:今晚發(fā)現(xiàn)用了一個(gè)月的銀筷子頭越來(lái)越黑了，難道是日積月累的毒素？我吃的是土豬和無(wú)添加劑的醬油，喝的是用怡寶純凈水煲的湯，瓜果削皮，用洗米水泡青菜，難道還是逃不過(guò)中毒的厄運(yùn)？中毒不要緊，不病發(fā)就行了。