一次堅(jiān)果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，無意中揭開了一個(gè)隱瞞中國消費(fèi)者數(shù)十年的真相——這些年在中國市場(chǎng)十分暢銷、售價(jià)不菲的干果“美國大杏仁”，因?yàn)樯鲜兰o(jì)70年代的誤譯，而在市場(chǎng)上廣受歡迎，但它實(shí)際上與有潤(rùn)肺止咳平喘作用的杏仁攀不上任何關(guān)系，但其更名工作正受到百般阻撓。（11月20日《京華時(shí)報(bào)》）

有業(yè)內(nèi)人士透露，美國扁桃仁的進(jìn)口價(jià)遠(yuǎn)低于開心果、山核桃等進(jìn)口堅(jiān)果，但是經(jīng)過向國內(nèi)經(jīng)銷商批發(fā)、分裝等環(huán)節(jié)進(jìn)入零售市場(chǎng)后，打著“美國大杏仁”旗號(hào)的產(chǎn)品與開心果等產(chǎn)品的價(jià)格便基本相當(dāng)，“其中的利潤(rùn)多數(shù)都被進(jìn)口商賺走了”。這就不難理解為何進(jìn)口商會(huì)百般阻撓更名工作了。我國《食品安全法》規(guī)定：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容。因此，在明知誤譯的情況下，就應(yīng)該及時(shí)予以改正，而非將錯(cuò)就錯(cuò)、欲蓋彌彰。毫無疑問，人為地阻撓更名工作，已經(jīng)涉嫌違反相關(guān)法律法規(guī)，是絕對(duì)不能容忍的行為。

與“美國大杏仁”事件類似的，還有前幾年的血燕事件。這些血燕被檢驗(yàn)出亞硝酸鹽最高超標(biāo)350多倍，而其產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)也不在中國，是進(jìn)貨商、經(jīng)銷商共同編織的謊言，讓不少消費(fèi)者上當(dāng)。

針對(duì)屢屢出現(xiàn)的“食品謊言”，我們有必要尋根問底，還消費(fèi)者一個(gè)明白。一方面，有關(guān)部門務(wù)必加強(qiáng)執(zhí)法，揪出“食品謊言”利益鏈上的每一名犯罪分子，并將其繩之以法；另一方面，還應(yīng)認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，并加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，確保食品來源正規(guī)可靠、質(zhì)量安全有效。如此，才能建立和維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序，撫平民心焦慮。