只要做到嚴(yán)查和重罰，治亂用重典就不會(huì)是一句空話。我們這個(gè)已經(jīng)把人送上太空的大國(guó)，不會(huì)連區(qū)區(qū)食品也管不好。

“重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現(xiàn)奶粉那樣的信任危機(jī)?！?/p>

李克強(qiáng)總理此言一出，受到熱烈響應(yīng)和擁護(hù)?？偫碚f(shuō)這番話，是針對(duì)最近毒生姜、假羊肉之類(lèi)食品安全事件頻發(fā)而說(shuō)的肺腑之言。

其實(shí)，治理食品安全問(wèn)題要用重典，李克強(qiáng)在任國(guó)務(wù)院副總理時(shí)就強(qiáng)調(diào)過(guò)多次——

2011年4月21日，李克強(qiáng)指出，要以《食品安全法》為準(zhǔn)繩，重典治亂，加大懲處力度。

2011年5月13日，李克強(qiáng)指出，要加大食品安全重點(diǎn)整治力度，重典治亂必須重拳出擊。

2011年6月，李克強(qiáng)批示指出，要形成重典治亂、依法深入開(kāi)展專項(xiàng)整治的強(qiáng)大合力。

2012年2月8日，李克強(qiáng)指出，治亂需用重典，要堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭。

這一次，身為國(guó)務(wù)院總理的李克強(qiáng)再一次強(qiáng)調(diào)“重典才治亂”，并放出“讓不法分子付出付不起的代價(jià)”這樣的狠話，顯示了新一屆中央政府治理食品安全問(wèn)題的堅(jiān)強(qiáng)決心。

重典治亂，重典何在？李克強(qiáng)總理說(shuō)，最近有關(guān)部門(mén)已出臺(tái)了司法解釋。好啊，治亂用重典，有了法律依據(jù)，接下來(lái)，就看有關(guān)部門(mén)如何運(yùn)用好司法解釋，行政監(jiān)管和刑事司法如何銜接，如何讓不法分子付出“付不起的代價(jià)”了。

食品安全為何群魔亂舞，亂象叢生？說(shuō)白了，無(wú)非是兩條，其一，不法分子抱有僥幸心理，覺(jué)得你多半查不到我頭上；其二，違法成本過(guò)低，即使被查到了，也沒(méi)什么大不了。

怎么辦？如果簡(jiǎn)單地說(shuō)來(lái)，無(wú)非是個(gè)字：一曰“查”，二曰“罰”。

說(shuō)查，現(xiàn)在不是不查，而是不夠嚴(yán)。以最近的毒姜事件為例，姜農(nóng)明目張膽使用毒藥，監(jiān)管部門(mén)睜一眼閉一眼。而因外商對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)非常嚴(yán)格，所以山東出口姜都不使用高毒農(nóng)藥。而內(nèi)銷(xiāo)姜實(shí)行的是抽查制度，一年抽查不了幾次。監(jiān)管如此薄弱，不出事才怪。要加大監(jiān)管和抽查力度，是要付出人力財(cái)本成本的，這次李克強(qiáng)總理強(qiáng)調(diào)“寧肯在這方面多花錢(qián)，甚至花大錢(qián)”。確實(shí)，寶貴的財(cái)政支出就要用在這樣的“刀刃”上。

說(shuō)罰，現(xiàn)在不是不罰，而是不夠重?！斑`法成本過(guò)低”，幾乎地球人都知道。很早，從專家到媒體再到廣大人民群眾，早就指出對(duì)于那些生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)問(wèn)題食品的不法分子，就要罰得他傾家蕩產(chǎn)，造成嚴(yán)重后果的，要讓他把牢底坐穿，不再有為惡的機(jī)會(huì)。這么做，對(duì)其他人也有警示作用。同時(shí)，對(duì)于負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的官員，也要依法嚴(yán)懲。決不能出了事免了職，風(fēng)頭過(guò)了官照做。群眾對(duì)三鹿奶粉事件中多名問(wèn)題官員復(fù)出當(dāng)官意見(jiàn)極大，有不少人表示“心寒”。如果對(duì)那些在食品安全問(wèn)題上負(fù)有責(zé)任的官員，一擼到底，永不敘用，那么，負(fù)有監(jiān)管職責(zé)的官員們不會(huì)像現(xiàn)在這樣漫不經(jīng)心。

只要做到嚴(yán)查和重罰，治亂用重典就不會(huì)是一句空話。我們這個(gè)已經(jīng)把人送上太空的大國(guó)，不會(huì)連區(qū)區(qū)食品也管不好。

本報(bào)特約評(píng)論員李天揚(yáng)