國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官網(wǎng)近日刊登了《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見(jiàn)的函》，函件稱(chēng)，經(jīng)審核，擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，現(xiàn)已開(kāi)始征求各相關(guān)單位意見(jiàn)并向社會(huì)征求意見(jiàn)。（2月3日京華時(shí)報(bào)）

中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)釀酒史也有上千年，白酒作為一種工藝上已很成熟的日常飲品欲久彌香。近年來(lái)，雖然各種保健酒大行其道，但所添加成分大都是具有健康機(jī)能的物質(zhì)。為何要在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處，函件只字未提，筆者不是專(zhuān)家，這事還真整不明白。

不光像筆者這樣的老百姓不明白，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家也“一頭霧水”。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，目前已確定人體必要的元素有20多種，但肯定不包括金。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院副教授周玉林博士表示，金箔屬于重金屬，一旦長(zhǎng)期服用，會(huì)導(dǎo)致重金屬超標(biāo)，甚至造成死亡。

筆者認(rèn)為，人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)要講科學(xué)依據(jù)，當(dāng)然行業(yè)專(zhuān)家最有發(fā)言權(quán)，那么連專(zhuān)家都不支持的東西，拿到公眾面前去征求意見(jiàn)，衛(wèi)計(jì)委這個(gè)意見(jiàn)還真是有點(diǎn)滑天下之大稽。

而這一滑稽事卻不是第一次上演。據(jù)了解，原衛(wèi)生部相關(guān)部門(mén)曾于2011年下發(fā)過(guò)“關(guān)于對(duì)金箔酒進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問(wèn)題請(qǐng)示的批復(fù)函”，其中明確表示，金箔既不是酒類(lèi)食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用。

否決的事為何幾年后又拿出來(lái)重新征求意見(jiàn)，背后究竟是怎樣的一個(gè)背景？難道是中國(guó)的金價(jià)下降，金店賣(mài)不動(dòng)了，要靠金箔酒來(lái)打市場(chǎng)？

退一步講，就算金箔果真無(wú)害，也無(wú)添加必要。因?yàn)榘呀鸩鳛槭称诽砑觿?，背后充溢著?duì)奢靡之風(fēng)的助長(zhǎng)。且看廠家對(duì)金箔酒的宣傳：一是顯高檔。有報(bào)道稱(chēng)現(xiàn)在添加金箔的酒價(jià)格是不添加的10余倍。二是有面子。因?yàn)榻鸩蝗苡诰?，喝的時(shí)候搖一搖，“金光閃閃，很有面子”。

如此看來(lái)，金箔的加入必然導(dǎo)致酒價(jià)上漲，再加上公眾無(wú)法去判斷廠商所標(biāo)明的金箔含量是否達(dá)標(biāo)，如果他明明沒(méi)加金箔卻說(shuō)加了然后加價(jià)，消費(fèi)者如何辨識(shí)，權(quán)益如何保護(hù)？如果說(shuō)加金箔后，大家出于健康考慮，去買(mǎi)不加金箔的酒，會(huì)不會(huì)反而導(dǎo)致后者價(jià)格上漲，最后還是消費(fèi)者倒霉？

綜上所述， “衛(wèi)計(jì)委”作為主管部門(mén)因一件事情征詢(xún)公眾意見(jiàn)的出發(fā)點(diǎn)是好的，但類(lèi)似專(zhuān)業(yè)的問(wèn)題，建議還是先找業(yè)內(nèi)專(zhuān)家先論證一下，否則拿到老百姓面前，有時(shí)候真會(huì)讓人罵娘。