近日，揚州策劃了一場“最大份炒飯”挑戰(zhàn)賽，一份4192公斤的“揚州炒飯”，刷新了吉尼斯世界紀(jì)錄。
但當(dāng)有媒體曝光“最大份炒飯”創(chuàng)紀(jì)錄后被當(dāng)作垃圾運走、被用來喂豬后，吉尼斯世界紀(jì)錄官方很快宣布：揚州“最大份炒飯”吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)無效。無效的原因是主辦方違背了吉尼斯世界紀(jì)錄中關(guān)于申報大型食品紀(jì)錄時，食品須最終供民眾食用，不得有任何浪費的規(guī)定。
一件好事辦成了壞事，這是作為主辦方的世界中國烹飪聯(lián)合會，以及作為承辦方的揚州市旅游局等相關(guān)部門都沒有想到的。舉辦這個活動，是因為今年是揚州建城2500周年，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門想借著申報“最大份炒飯”的活動，來推銷揚州這座古城，以及這座城市的美食文化。
如果沒有媒體后續(xù)的曝光，這次活動可謂是一次性價比超高的成功策劃：只用了4噸揚州炒飯的成本，花費不超過15萬元，卻引來了全國大量媒體的報道，讓人們一下子聚焦揚州，關(guān)注揚州美食，看上去，似乎要比山東斥資幾億元打造“好客山東”的品牌要見效快。
我們看到，在近年來各地頻頻出現(xiàn)的一批“申吉”活動中，時常會有地方政府的“身影”，如“世界最大皮鞋”、“世界最長鞭炮”、“世界最大月餅”、“世界最大剁椒魚頭”等等，這樣的“申吉”究竟有多大的文化價值？未必見得，各種“巨無霸”層出不窮，比的不是誰文化價值高，而是誰“名頭”更響亮。
舉辦“申吉”活動的城市并非真正癡迷于去爭“世界第一”，提高城市的曝光度或許才是他們的出發(fā)點。此外，他們所申報的“最大”、“最長”也能成為當(dāng)?shù)氐囊坏佬嘛L(fēng)景，供游人參觀，可謂一舉多得，故很多地方樂此不疲，仿佛握住了一把城市宣傳的“金鑰匙”。
只是，這把“金鑰匙”用得不好，會適得其反。比如揚州這次“申吉”，將炒飯拉去喂豬，可能在確保食品安全上并無過錯，但卻在道德上挨了當(dāng)頭一棒，城市的知名度、美譽度沒提高，反而卻落下了一個“差評”。此次雖然是一場市場化運作的商業(yè)活動，但作為承辦方的揚州市旅游局等相關(guān)政府部門也逃脫不了監(jiān)管不力的責(zé)任。
某些地方政府為宣傳城市，推廣城市文化走向世界，不惜耗費巨大人力財力沖擊各種奇葩的吉尼斯世界紀(jì)錄，除了給人們茶余飯后增添一點談資笑料，實在看不出有太多積極意義。其實，想要提升自己城市的知名度和口碑，各種獎杯都比不上民眾的口碑，人們對一個城市的評價，最終靠的是他們置身這個城市當(dāng)中的所見所聞，是從他們對城市最真實的感受與體驗中得來的，而光靠幾個“申吉”紀(jì)錄是積攢不來的。
推廣城市文化，給人們以良好的體驗，除了依托當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的城市文化旅游資源，還要靠城市的優(yōu)秀管理和市民的良好素質(zhì)，而這些說到底就是一個城市的人文素養(yǎng)，它給人們帶來良好印象的同時，會讓人心生向往，發(fā)出由衷的喜愛。比如山東正在打造“好客山東”品牌。這個“好客”就是人文之美，簡單的“好客”兩字有豐富的內(nèi)含，需要政府制定激勵制度，需要市民實踐于日常生活之中，時時處處體現(xiàn)出“好客”，而不是“欺客”、“宰客”。如若口號上天天喊“好客”，卻用天價大蝦宰你沒商量，那么，一只大蝦就可以毀了你苦心經(jīng)營的招牌。
相反，如果一個城市在人文素養(yǎng)上孜孜以求，在城市管理和市民素質(zhì)上精益求益，就一定會給游客帶來良好的體驗，而這些良好體驗會“一傳十，十傳百”地形成好口碑，從而讓人們自發(fā)的為城市做免費宣傳。像這樣的城市，不需要靠各種“巨無霸紀(jì)錄”來博眼球，也會收到“桃李不言，下自成蹊”的宣傳效果。只是，這些工作都不能一蹴而就，需持之以恒，如今很多城市主政者缺乏耐心，喜歡走捷徑，把更多的心思用在博眼球的事情上去了，希望這次“揚州炒飯”的“鬧劇”能夠讓大家引以為戒。 | 
“最大份炒飯”挑戰(zhàn)無效說明了啥2015-11-09 07:37 
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