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幼兒園驚現(xiàn)"彈力雞蛋" 專家稱可能是凍傷引起的
雞蛋
www.uplandwellness.com?2012-04-06 06:57? 楊洋?來源:廈門商報    我來說兩句

廈門網(wǎng)-廈門商報訊(記者 楊洋 通訊員 顏全文 孫明明)近日,同安某幼兒園黃阿姨在做飯時發(fā)現(xiàn)剛買來的一批雞蛋有點不對勁,蛋黃呈暗黃色,結(jié)塊,根本打不散。她將其中一個蛋煮熟,發(fā)現(xiàn)蛋黃像QQ糖,扔在地上還會高高彈起。黃阿姨懷疑這是網(wǎng)上傳說的“人造雞蛋”。

幼兒園向工商部門反映了這一情況。工商人員立即聯(lián)系農(nóng)業(yè)部門、衛(wèi)生部門趕到幼兒園取樣。經(jīng)檢查,這批雞蛋的形狀、顏色、氣味與普通雞蛋并無太大的差別,也具有蛋膜、胚盤等天然雞蛋的結(jié)構(gòu)。另外,這批雞蛋流通手續(xù)齊全,來源地為河北省某養(yǎng)殖基地。所以,初步考慮排除“人造雞蛋”的可能。

相關(guān)部門還專門請教了兩位養(yǎng)殖專家。專家查看過后,一致認(rèn)為不可能是“人造雞蛋”。專家推斷,這批雞蛋之所以出現(xiàn)這種情況,可能是運輸過程中凍傷造成的。因為,若雞蛋低溫儲存時間過長,蛋黃內(nèi)的水分就會減少,彈性就會隨之增大。國內(nèi)已有針對“彈力雞蛋”的相關(guān)實驗證明了這一點。

不過,由于被凍傷的雞蛋在常溫下很容易變質(zhì),專家建議不要購買和食用。

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