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據新華社福州2月15日電（葉飛鴻 盧誦典） 在寸土寸金的福州歷史文化名街三坊七巷開一家自己的餐廳，臺灣泰雅姑娘石晏菱原來想都不敢想。如今，隨著福建加大對臺灣青年在閩創(chuàng)業(yè)的扶持力度，她的“原夢餐藝”正在福州生根發(fā)芽。 “我們這有臺灣產的馬告、高山茶、泰雅溫泉咖啡……”一進門，石晏菱便介紹起餐廳的特色食材。位于三坊七巷閩臺青年創(chuàng)業(yè)基地的“原夢餐藝”餐廳，從食材、音樂到裝飾，都是原汁原味的臺灣少數民族文化元素。 讓更多人了解臺灣少數民族文化正是石晏菱創(chuàng)業(yè)的初衷。石晏菱說：“餐廳之所以取名為‘原夢餐藝’,一是這里從店員到食材、器具都來自臺灣，二是‘原夢’也意味著‘圓夢’，希望能圓我這個臺灣泰雅姑娘的夢想。” 在“原夢餐藝”，每張餐桌上都鋪有印著臺灣少數民族圖騰的桌布。墻上數十張畫作，都是臺灣少數民族畫師的原作。此外，石晏菱還從臺灣帶來了布農人的特產梅醋和賽夏人的傳統(tǒng)野生食材馬告。 今年剛剛30歲出頭的石晏菱，是臺灣少數民族設計師，與福州結緣也正是始于文創(chuàng)。 去年，石晏菱在海峽論壇上所做的關于臺灣少數民族藝術及兩岸文創(chuàng)合作的演講，吸引了三坊七巷閩臺青年創(chuàng)業(yè)基地的注意。隨后，她在創(chuàng)業(yè)基地的力邀下入駐了三坊七巷。 “作為年輕的手作藝人和小微品牌，創(chuàng)業(yè)不容易。福州為我們臺灣青年提供了扶持政策，讓我們剛來的臺胞安心許多?！笔塘庹f。 去年落成的三坊七巷閩臺青年創(chuàng)業(yè)基地，著力為兩岸青年文創(chuàng)業(yè)者提供產品孵化、美學指導、專業(yè)交流、資源共享等方面的輔導支持，已吸引首批20余個臺灣青年品牌來閩交流與展示。 如今，作為福建省為數不多的臺灣少數民族主題餐廳，“原夢餐藝”已吸引了不少回頭客。石晏菱說：“這里讓臺灣少數民族文化變得可以在吃喝玩樂中感受到，許多大陸朋友都很喜歡?！?/p> 談及未來，石晏菱希望能先將自己的第一家餐廳運營好，再探索連鎖加盟模式。她說：“隨著兩岸交流的加深，物流航運日漸通達，我就能將更多臺灣元素展示給大陸朋友。相信我的大陸‘原夢’之旅也會越走越遠?！?/p> |
