據參與乳品標準制訂的專家表示，乳品新國標初稿由行業(yè)巨頭蒙牛、伊利及光明集團等起草，而有關部門并未公布起草單位。送審稿中菌落總數、蛋白質含量這兩項關鍵性標準在國標出臺前被“莫名”推翻，新標準被指“倒退”。專家呼吁衛(wèi)生部公開會議紀要。（見11月28日《人民日報》）。

一直以來總以為衛(wèi)生部和奶企之間，是管理者與被管理者之間的關系。也就是說衛(wèi)生部不僅管理著乳品行業(yè)生產標準的制定，而且也監(jiān)管著乳品企業(yè)的質量安全問題。而奶企不僅要按照衛(wèi)生部的乳品標準嚴格生產，在生產的過程中更要接受衛(wèi)生部的嚴格監(jiān)管。可以不知何時奶企“奪權”成功，衛(wèi)生部卻成了聾子的耳朵——擺搭。

奶企乳品生產標準的制定，是一個事關十幾億人口的用奶安全問題。這樣的一個乳品生產標準，當然不能夠由奶企自己來制定。這就像前不久有關專家，分析中國公車改革的失敗的原因時說，公車改革制度的制定，不能由用車者自己給自己定制度。同樣的道理奶企自己給自己制定標準，當然是怎么對自己有利就怎么定了，怎么有利于自己的生產就怎么定了。在這樣的前提下消費者的利益，奶制品的食用安全問題，又如何能夠得到有效的保障？

在三鹿奶含有三聚氰氨事件發(fā)生后，有關領導直斥某些商人的良心里，已經沒有社會道德的血液了。三鹿有毒奶的出現，不僅是某些商人道德良知的缺失，更是某些管理部門的道德良知的嚴重缺失?，F在衛(wèi)生部把事關十幾億人的用奶安全標準，拱手相讓給奶企，讓他們自己去制定標準。衛(wèi)生部這樣的做法不僅是不作為的表現，更體現了衛(wèi)生部亂作為的瘋狂。讓奶企自己給自己制定生產標準，衛(wèi)生部是在意欲何為？

奶企自訂乳品生產標準，衛(wèi)生部在按照奶企提供的乳品生產標準進行監(jiān)管，他們兩者之間到底是誰在管理誰？我們不知道納稅人花錢養(yǎng)著衛(wèi)生部有什么用，衛(wèi)生部的“老爺們”懶到連一個乳品標準都懶得起草，只能找奶企的“槍手們”代筆捉刀的地步了。奶企制定乳品標準，不僅沒有體現出制定乳品標準的嚴肅性，反而讓乳品標準的制定過程，帶有很多的游戲色彩。

近年來中國奶企接二連三的乳品事件，已經使得國內消費者的信心嚴重受挫。許多消費寧肯花幾百元，購買外國進口的桶裝奶，也不敢購買國內奶企的低價“劣質”奶。在國內奶企生產的乳品需要提高質量標準，在國內奶企的生產需要加強監(jiān)管的環(huán)境下，衛(wèi)生部讓奶企制定乳品生產標準，不僅無法提振消費者的消費信心，反而會加速國人對于中國奶企信心的下降速度。

衛(wèi)生部讓奶企自訂標準，是在自毀國內奶企行業(yè)的“長城”。在國外奶企早已經涌入中國市場的現實面前，無疑是在加速國內奶企的死亡進程。