?新華網(wǎng)評論員 任俊明

麥當(dāng)勞肯德基再曝食品安全問題。這一次，被曝光的是他們的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為，這家供應(yīng)商同時(shí)還向多家洋快餐提供原料。

即便洋快餐不出這檔子事，它提供的飲食無益健康也是消費(fèi)者熟知的，比如“三高”（高脂肪、高熱量、高鈉）和“三低”（低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維）。更何況洋快餐屢屢發(fā)生的食品原料安全問題，讓本就不健康的飲食雪上加霜。此次被曝光的問題，恐怕只是冰山一角，又有多少洋快餐暗藏“殺機(jī)”？為了健康，還是遠(yuǎn)離洋快餐吧。

洋快餐對消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)不是一天兩天的事，不僅在國內(nèi)，國外也是如此。今年5月，麥當(dāng)勞德國公司承認(rèn)，在歐洲使用的部分肉雞以轉(zhuǎn)基因飼料進(jìn)行喂養(yǎng)；美國營養(yǎng)師布魯索拿麥當(dāng)勞“快樂兒童餐”做了個(gè)試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)2009年購買的漢堡和薯?xiàng)l在一年后仍然完好無損。在這么多食品安全問題發(fā)生后，洋快餐們重視了么？改正了么？盡責(zé)了么？我們看到，此次原料問題被曝光后，兩家洋快餐企業(yè)回應(yīng)倒是挺快，但內(nèi)容卻大同小異，更看不出對消費(fèi)者的尊重。網(wǎng)民如此調(diào)侃，“你倆合起來出一份聲明多省事兒?。　比绻３謱οM(fèi)者起碼的尊重，洋快餐就不會屢屢曝出食品安全問題。對這樣的企業(yè)，消費(fèi)者應(yīng)該用腳投票。

洋快餐對食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，也挑戰(zhàn)著中國的食品安全制度底線。“重拳方有效，重典才治亂，要讓犯罪分子付出付不起的代價(jià)，決不能再出現(xiàn)問題奶粉那樣的信任危機(jī)”，這是李克強(qiáng)總理對治理食品安全問題的表態(tài)。重拳與重典適用于所有食品企業(yè)，包括洋快餐在內(nèi)。隨著資訊的發(fā)達(dá)，對于群眾關(guān)注度極高的“舌尖上的安全”，政府越來越重視，對于問題食品的打擊力度也將越來越大。洋快餐們再不重視食品安全問題，面臨的恐怕不僅僅是失去消費(fèi)者了。

中國人的生活水平提高以后，對養(yǎng)生越來越重視，不僅要吃的安全，更要吃的健康。但目前看，主要還是年齡偏大的一些人對飲食健康重視程度高，很多年輕人在這方面就要差很多。所以我們看到，在洋快餐店里，以年輕的消費(fèi)者居多，包括正在長身體的兒童。這很令人擔(dān)憂。洋快餐不健康更不利于兒童身體成長，這已經(jīng)不僅是食品安全問題那么簡單了。它關(guān)乎的，是整個(gè)國民的身體素質(zhì)問題。我們在嚴(yán)查此次洋快餐食品安全問題的同時(shí)，更要對這個(gè)問題深入思考。