亚洲av无码乱码中文_日韩激情一级无码毛片_国产91资源午夜福利_玖玖资源站最新地址2

直通屏山|福建|時(shí)評(píng)|大學(xué)城|臺(tái)海|娛樂(lè)|體育|國(guó)內(nèi)|國(guó)際|專題|網(wǎng)事|福州|廈門|莆田|泉州|漳州|龍巖|寧德|南平|三明
您所在的位置:東南網(wǎng) > 西岸時(shí)評(píng)> 最新原創(chuàng) > 正文

理工科大學(xué)開(kāi)設(shè)《知味》選修課是創(chuàng)新

2015-09-06 09:18:12?李六合?來(lái)源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:林雯晶   我來(lái)說(shuō)兩句
分享到:

為了讓學(xué)生掌握和提升基本生活技能,今年電子科技大學(xué)全新開(kāi)設(shè)了一門烹飪公選課程《知味》,專門給同學(xué)們介紹中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化和烹飪?cè)现R(shí),教同學(xué)們川菜的制作工藝,包括四川的風(fēng)味小吃。(9月4日華西都市報(bào))

看了這個(gè)報(bào)道,筆者認(rèn)為,專注電子方面的理工科的電子科技大學(xué)全新開(kāi)設(shè)了一門烹飪公選課程,應(yīng)是大學(xué)教學(xué)改革的創(chuàng)新之舉。

眾所周知,大學(xué)是學(xué)生從象牙塔走向社會(huì)的最后一站,是社會(huì)與校園的結(jié)實(shí)紐帶,合理利用大學(xué)中的時(shí)間,讓大學(xué)生學(xué)到廣博的知識(shí),培養(yǎng)必要的專業(yè)技能和生活技能,應(yīng)是大學(xué)教育的目的。可幾十年來(lái),我國(guó)的理工科大學(xué)開(kāi)設(shè)的課程都是教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能,基本與掌握和提升基本生活技能無(wú)緣。致使不少大學(xué)畢業(yè)生(特別是今天大多是獨(dú)生子女)走出校門、踏上社會(huì)后生活實(shí)踐能力較差,吃飯基本上是叫外賣等,鬧出笑話生活樂(lè)趣缺乏并難以充實(shí),給個(gè)人和家庭生活帶來(lái)苦惱。但我們的教育主管部門與大學(xué)方面都沒(méi)有看到、認(rèn)識(shí)到這方面的缺陷,這與我國(guó)要培養(yǎng)出21世紀(jì)的棟梁全科人才不相適應(yīng),亟需教育創(chuàng)新。

作為985和211的專注電子方面的理工科的電子科技大學(xué)籌備了近三年的時(shí)間,特聘的專業(yè)老師為該課程編寫(xiě)了同名教材后,今年全新開(kāi)設(shè)了一門《知味》烹飪課程,學(xué)校三食堂還專門建成了實(shí)踐中心,能同時(shí)容納50名同學(xué)動(dòng)手炒菜。在這學(xué)期的課程中,專業(yè)老師教授幾門四川的熱門菜,如回鍋肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、龍抄手等。這幾樣都是川菜的常見(jiàn)菜,同學(xué)們把這幾道菜學(xué)會(huì)了,就可以延伸嘗試做其他相近的川菜。讓學(xué)生在成都上四年大學(xué),不僅掌握了所學(xué)專業(yè)的電子知識(shí),還能學(xué)會(huì)燒出幾道有名的川菜,掌握基本的生活技能,提升生活品質(zhì)。應(yīng)該是選修這門課程大學(xué)生的幸事和福氣。無(wú)關(guān)乎有四到五倍的同學(xué)同時(shí)搶著選這門課,可見(jiàn)其受歡迎的程度。

如今,在深化全國(guó)教育改革之際,電子科技大學(xué)全新開(kāi)設(shè)了一門烹飪公選課程《知味》,開(kāi)創(chuàng)了理工科大學(xué)課程改革的先例,值得其他大學(xué)借鑒。

打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號(hào)
心情版
相關(guān)評(píng)論
今日熱詞
更多>>福建今日重點(diǎn)
更多>>國(guó)際國(guó)內(nèi)熱點(diǎn)
關(guān)于我們 | 廣告服務(wù) | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站公告 |
國(guó)新辦發(fā)函[2001]232號(hào) 閩ICP備案號(hào)(閩ICP備05022042號(hào)) 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證 編號(hào):35120170001 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)許可證 閩網(wǎng)文〔2019〕3630-217號(hào)
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可(互聯(lián)網(wǎng)視聽(tīng)節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽(tīng)節(jié)目服務(wù))證號(hào):1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證(閩)字第085號(hào)
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 (署)網(wǎng)出證(閩)字第018號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)(閩)-經(jīng)營(yíng)性-2015-0001
福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書(shū)面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 舉報(bào)郵箱:jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報(bào)電話:0591-87275327