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歐洲半數(shù)大米類嬰幼兒食品無機(jī)砷超標(biāo)
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據(jù)新華社倫敦5月8日電 英國研究人員最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歐洲市場上一半的大米類嬰兒食品存在無機(jī)砷超標(biāo)問題。英國貝爾法斯特女王大學(xué)全球糧食安全學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，大米含有的無機(jī)砷是其他食品的10倍，長期接觸無機(jī)砷會導(dǎo)致心臟病、糖尿病、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等一系列健康問題。大米類食品因為營養(yǎng)豐富且較少引發(fā)過敏反應(yīng)，常被稱為嬰兒的第一口輔食。研究人員稱，嬰幼兒對砷尤其敏感，砷可能危害他們的身體發(fā)育、智力和免疫系統(tǒng)。這項研究通過對比母乳或輔食喂養(yǎng)的嬰兒在斷奶前后的尿樣發(fā)現(xiàn)，輔食喂養(yǎng)的嬰兒尿樣中砷含量偏高。研究人員發(fā)現(xiàn)，只要通過簡單的滲濾過程就可以去除大米中85％的無機(jī)砷。 |
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