自從豬肉價格上漲以來，我國食品價格的上漲也越來越明顯，與老白姓相關(guān)的肉類，食用油，蔬菜等產(chǎn)品的價格上漲使得家庭主婦們有了點捉襟見肘的感覺。一些專家也表示食品物價的上漲使得一些家庭的支出增加了30%-50%。這一點更是體現(xiàn)在了中低層收入的家庭當中。
李女士是從河南來京的打工者，她對記者說“我們倆口子從河南來京打工每個月收入也就兩千多元錢，剛開始來北京時每個星期還能吃上肉，但是現(xiàn)在二十多塊錢的豬肉價格真是讓我們承受不起，以前每月家里5口人吃飯400元左右就夠了，現(xiàn)在沒有六七百元很困難。所以為了節(jié)省開支也就不經(jīng)常吃肉了?！笨梢砸姷矛F(xiàn)如今豬肉價格對于外來務(wù)工者來說是相當大的一個負擔。
住在青塔小區(qū)的張大媽的家庭屬于工薪階層家庭，每月收入大概有五六千元左右，她每天早晚都會去菜市場溜達關(guān)心一下價格動態(tài)。張大媽對記者說時不停揮手，“吃不起了啊，現(xiàn)在這豬肉價格都比牛肉貴了，天天吃還不得吃窮了啊，以前買肉十幾元，現(xiàn)在一下漲這么多有點兒讓人承受不起了。”單獨一個豬肉價格的上漲就讓不少人們對于消費上有了這么大的壓力，更何況豬肉價格上漲之后帶動整個消費市場的價格上漲呢。
劉女士的家庭條件很好，家庭月收入在萬元以上，劉女士也對豬肉大漲一事表示了自己的看法，“對于價格上漲來說是可以理解的，但是我覺得價格上漲要有一個度，不能漲價漲的太離譜了，這樣即使收入再高的群體對待價格上漲也會有抵觸的心態(tài)，之前家里食用豬肉很普遍，因為便宜嘛，所以就經(jīng)常性的食用豬肉，但是現(xiàn)在豬肉價格的一再上漲也使得我考慮用其他肉類代替豬肉，比如牛肉、雞肉、魚肉，還是為了節(jié)省一點嘛。”從劉女士的話中聽出即使是收入高的家庭也會對豬肉價格的上漲改變自家餐桌的食品品種。
對于筆者而言，豬肉的食用也是比較頻繁的，但是由于最近豬肉的價格上漲很大也就很少購買豬肉食用了，也是以其他肉類取而代之。可見豬肉價格的上漲對于影響老百姓餐桌的范圍相當之大。
可以說豬肉在生活中與我們息息相關(guān)。現(xiàn)如今豬肉價格已經(jīng)漲到了每公斤24元左右，而在安徽省巢湖市更是達到了每公斤32元，相比于07年豬肉價格剛剛提升時的每公斤11元左右的價格，現(xiàn)如今已經(jīng)上漲了將近三倍價格。這種價格走勢勢必會對老百姓的餐桌帶來不小的壓力。國家統(tǒng)計局7月9日發(fā)布的CPI6月份數(shù)據(jù)，顯示6月份CPI同比上漲6.4%。其中豬肉價格上漲高達57.1%，影響價格水平上漲約1.37個百分點。難道真的是CPI中的P從中作祟么？
那么政府應(yīng)以何種對策來應(yīng)對豬肉漲價的事態(tài)呢，可能最被老百姓認可的就是加薪了，這樣可以幫助老百姓稍微緩解一下目前價格飛漲的壓力，使他們的生活不用看豬的臉色。（丁 鑫）
